Panacota de frambuesa

Marco Antonio Romero Gomez
Marco Antonio Romero Gomez @rgmarco32

Un postrecito coqueto y rendidor que se van a querer acabar de una servida
#Ricochica

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Ingredientes

1h 30 minutos
12 porciones
  1. para la panacota
  2. 750 mlcrema para batir
  3. c/nazúcar
  4. c/nextracto de Vainilla
  5. 28 grgrenetina
  6. 1 chorritoleche
  7. para la salsa
  8. 170 gframbuesas
  9. 250 gmermelada de frambuesa
  10. c/nazúcar

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Hidratar la grenetina con un poco de agua no olvides deshacer todos los grumos y dejamos reposar 10 minutos
    #hidratalochica

  2. 2

    Ponemos a calentar a fuego bajo la crema para batir, agregamos azúcar, el extracto de Vainilla

  3. 3

    Añadimos la grenetina previamente hidratada y ponemos en la crema para batir e integramos perfectamente con un batidor.

  4. 4

    Después de dejar enfriar un momento.
    Servimos en un refractario o moldes y llevamos un momento al refrigerador

  5. 5

    Para la salsa:
    en un sartén a fuego bajo coloca la mermelada, las frambuesas y vas colocando azúcar poco a poco (eso ayuda a espesar un poco chica)

  6. 6

    Una vez esté más fría la salsa y la panacota tenga una consistencia más firme coloca la salsa sobre la panacota.

  7. 7

    Disfruta chica

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marco Antonio Romero Gomez
Estudiante foráneo sacando su señora interna
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