Ibuku baru datang dr pakan baru kemudian bawa oleh2 ikan asap jadi kita masak untuk makan siang bersama keluarga

minggu ke -21.........#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Pagi2 belanja di tuksay ketemu ikan patin, yukk coba di masak mangut. duuhh aseli ini enaaakk banget, apalagi di makan bersama nasi hangat. soo yummii

Terinspirasi dari mangut ikan beong di daerah borobudur.. Karena sulit mencari, alhasil pake ikan patin..

Ini makanan kesukaan kakeknya suami yg berasal dr jawa tengah...

Ceritanya sih udah beberapa hari kepingin yang namanya ikan patin karna saya termasuk pecinta ikan patin terutama di bagian lehernya jussy bnget bunda... Akhirnya minta anterin suami beli ikan patin....

Cerita bermula dari seekor ikan patin yg mencari perhatian dengan membenturkan kepalanya ke pinggir kolam di belakang rumah.. wahasil semaputlah dia.. Biasanya ikan patin dipepes dengan kemangi dan kawan kawannya.. namun karena ayah suami tidak suka pepes akhirnya mencari ide masakan lain.. lalu teringat sajian mangut... biasanya pakai ikan lele.. tapi ini mau mencoba dengan ikan patin.. dan disini saya sedikit berimprovisasi untuk menjadikannya hidangan yang segar.. hasilnya alhamdulillaah... ayah suami kasih jempol tiga haha... selamat mencoba...

Biasanya yg dibikin mangut itu kebanyakan ikan lele ...anak anak lagi bosan dengan ikan lele ..maka saya bikinlah yg lebih banyak dagingnya dari lele....ikan patin..eh ngg taunya rasanya makin enak dan padat dengan daging yg empuk.Alhamdulillah ngg salah pilih ikan..udah pedes gurihnya nagih,ikannya empuk.Tips : menggoreng ikan patin harus diminyak yg panas dan harus terendam,jangan sekali kali di aduk kalau belum mengambang diatas minyak,alias bila sdh kering ikan patin akan terangkat dengan srndirinya ,.Mantap dah..Happy cooking😍😍😍😍

Citarasa manis ikan patin dan pedas gurih kuah mangut