প্রথমে ঈষদুষ্ণ দুধ, নুন ঈস্ট,তেল, চিনি ও ২ চামচ দই দিয়ে ময়দা টা খুব ভালো করে মেখে ডো বানিয়ে ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

এর পরে পনির এর সাথে আদা রসুন বাটা,, নুন,, লংকার গুঁড়ো,, কেশরী মেথি এবং বাকি ৪ চামচ টক দই একসাথে মিশিয়ে ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
এতে মাখন টা গলিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবারে ময়দার ডো থেকে দুটো লেচি কেটে দুটো একটু লম্বাটে করে বেলে নিতে হবে, যেন খুব পাতলা না হয় ।

এবারে নানের মতো দুটো নন্ স্টিক তাওয়া তে সেঁকে নিতে হবে এবং পরে জালি দিয়ে সেঁকে নিতে হবে।

এরপরে নন্ স্টিক গ্রিল তাওয়ায় একটু তেল ব্রাশ করে পনির গুলো দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে রাখতে হবে এবং তন্দুরের মতো হয়ে গেছে দেখে নাবিয়ে নিতে হবে।

এবারে নানের মতো দুটোর ওপরে টপিং এর জন্য.......
প্রথমে পিৎজা সস্ লাগিয়ে, তার ওপরে রসুন কুচি, পনির, আনারস কুচি, টমেটো স্লাইস্ দিয়ে তার ওপরে চিজ,,অরিগানো ও চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে তাওয়ায় বসিয়ে রেখে দিতে হবে।