Bahan-bahan

  1. 2 onsusus ayam
  2. 1 onsrempelo ati ayam
  3. Kelapa parut (saya beli 3000)
  4. 2 bhBawang merah
  5. 2 bhbawang putih
  6. 10 bhcabe lalap utuh
  7. 1 cmkencur
  8. Secukupnyagaram
  9. Sedikitsasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus dan jeroan. Kemudian rebus.
    Lalu potong2 usus dan ampela.

  2. 2

    Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kencur, dan garam

  3. 3

    Masukkan dalam satu wadah, bumbu halus dan parutan kelapa. Lalu campur sampai merata. Lalu masukkan usus ampela ati dan cabe lalap. Campur jadi satu

  4. 4

    Cicipi rasanya, kalau kurang asin tambahkan garam. Kemudian tambahkan sasa sedikit. Campur lagi.

  5. 5

    Didihkan air dlm panci. Sambil menunggu mendidih. Pindahkan semua adonan kedalam wadah tahan panas, untuk dikukus

  6. 6

    Saat air dlm panci sdh panas, Kukuslah bothok sampai matang kurang lebih 1/2 jam. Karena sbmnya sdh direbus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Nduk tok
Pawon Nduk tok @pawon_nduk
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa