Sop iga
Dapur Ummu Zahid @ririn_694
Ini rasanya seger banget & gurih 😍😍
Ala2 restoran😄 kesukaan keluarga apalagi suami🥰 Step by step penting ya bun agar iga empuk seperti rebus di presto & tidak amis (maaf ada bbrp step yg gak sempat difoto) minus bawang goreng🤭
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan iga. Siapkan 2 panci air rebusan iga. Didihkan air panci pertama, tambahkan bahan anti amis (pastikan semua daging iga terendam air) Setelah air mendidih, masukkan iga, rebus selama 5-10 menit sampai buih kotor (darah & lemak) daging keluar & mengapung (ini tujuannya utk menghilangkan amis pada iga) angkat iga satu persatu ke panci kedua, hati2 agar kotoran di air rebusan tdk ikut terbawa ke panci kedua.
- 2
Masukkan iga ke panci kedua. Hidupkan api, rebus selama 5 menit dg api sedang (hitungan 5 menit dimulai dr daging mendidih hingga menit ke-5) setelah 5 menit matikan api, diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci sama sekali. Setelah 30 menit hidupkan kembali api, rebus lg selama 10 menit dg api sedang dg tetap tanpa membuka tutup panci sama sekali. Setelah 10 menit matikan api. Kaldunya sudah keluar 😍
- 3
Masukkan potongan wortel & kentang. Lalu iris 2 siung bawang putih & 3 siung bawang merah, goreng & sisihkan.
- 4
Tumis marpoa hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah sop. Marpoa ini agar sop menjadi wangi & lebih gurih
- 5
Uleg 3 siung bawang putih & merica, tumis hingga harum. Lalu masukkan ke dalam kuah.
- 6
Masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, buah pala. Rebus lagi hingga wortel & kentang empuk
- 7
Terakhir masukkan garam, gula kaldu sapi, kaldu jamur, koreksi rasa. Tujuan menambahkan penyedap rasa di akhir agar cita rasa asli sop terjaga & tdk menjadi lebih asin
- 8
Matikan api. Sajikan selagi hangat dg tambahan pelengkap
Resep Serupa
Sop iga
Favorite suami sukanya sop yg wangi rempah2 gitu gak cm bawang putih. Ini enak banget dimakan lg cuaca dingin2, kebeneran dapet iga nya yg ada lemak nya hmmm.. kaldu iga nya gurih banget.Simpen resep nya yah
Sop Iga Sapi Tanpa Presto
pengen sop iga, tapi ga ada presto gimana atuh
Sop Iga Rempah Endulita
Suami kemaren2 bilang pengin sop buntut, tp pas mau beli buntut buset mahal amat, sementara duit udah mevet wkwk akhirnya disubtitusi aja buntut nya sama iga yg jauh lebih murah tp rasanya sama. Ohiya resep ini juga bisa buat buntut, cara masak dan bumbunya sama persis. Bikin ini sebenernya gampang banget tinggal cemplung2 aja tp butuh dimasak dlm waktu 3 jam dgn api kecil supaya gurih kaldu dari tulang iga nya itu keluar banget, gurih2nyoy gt dh, kalo mau cepet emang pake panci presto aja tp ak kurang rekomendasiin krn hasilnya g segurih kl dimasak lama dlm api kecil (terjawab sudah kenapa sop buntut sama iga di resto mahal krn bikin kaldunya itu lama bgt)Daaaan suami pun lahap bgt makannya, nambah dan langsung ludesdes padahal harusnya bisa buat 2x makan 😂😂Selamat mencoba~~#sopiga #igasapi #iga
Sop iga bumbu rempah
Sebenar nya saya paling gak suka sama daging bun..Ini pertama kali nya masak daging.Alhamdulillah sukses pakek resep mami ku... Gak bau amis dan empuk..
Sop IGA sehat tanpa MSG
Pagi-pagi #dirumahsaja,Pak suami request mau makan sop iga. Berhubung di kulkas udah nyetock Iga fresh akhirnya eksekusi dah. Selain itu manfaat sop iga sendiri banyak juga terutama buat ibu-ibu yang sedang promil dan hamil muda,karena bisa membantu untuk memperkuat perlekatan embrio di awal konsepsi ya. Saya sendiri sudah mencobanya waktu kehamilan anak pertama. Selamat Mencoba 😍😍😍😍✌✌
Sop Iga Sapi
Cuaca apapun makan sop iga sapi itu selalu membangun nafsu makan... ini sop iga yg paling ga ribet.... cuma lama nungguin daging empuk ajaa... 😂😂😂 tapi yg lain sih gampang pang pang
Sop Iga
Saya jarang beli tulangan. Ini tulangan jatah daging kurban. Sepertinya bagian tulang iga hehe.. masak sop ala saya . Kata suami n anak2 enak..
Sop iga rempah
Pertama kali mengolah iga. Cari menu yang praktis ya bikin sop 😂. Cuma karena pengen bumbu yang strong, sengaja komplit rempahnya. Voila, jadi deh sop iga rempah.
Sop Iga
Assalamualaikum...Pas ceki ceki freezer br sadar kl msh ada iga 1 toples, pas lah dengan cuaca yg dingin2 empuk xixixi, nyeruput kuah sop iga panas2 mantul bener dah...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar
Sop Iga Sapi
Sop iga sapi adalah salah satu hidangan dengan kuah bening segar dengan iga sapi di dalamnya. Cocok menjadi refrensi hidangan saat Idul Adha seperti saat ini 😁👍🏻Yuk masak lagi! 👩🍳❤️Sumber: Resep “Sop Iga” oleh Mbak Martha Saragih, dengan sedikit perubahan.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13193721-sop-iga?invite_token=J27wnpssnuDpizNMLiXNqfRo&shared_at=1596156901#BancakanOnlineBarengCookpad#ebook#PejuangGoldenApron3 #wk9#CookpadCommunity_Malang#salamgemes #cendoldawet
Sop Iga Sapi
Cuaca tiap sore mendung. Cocok banget untuk berbuka puasa 😊 Sop iga sapi ala Ummi Zahra 😆 Alhamdulillah anak dan suami suka yg seger² begini 🤗❤️#telatsetor #CookWithLove #byUmmiZahra #SiapRamadan
Sop iga sapi
Ni request paksu katanya ada teman nya dr sby nanti mau mampir ke rumah ...dan ni resep dari mertua ..katanya paksu wajib bisa hehehe.. lgs aja momy ..untuk iga saya cuci bersih lalu rebus sebentar biar kotoran keluar lalu .. buang airnya baru saya presto 20mnt an .. dengan 1.5ltr air#SiapRamadan#tastegood
Sop iga
Sesekali bikin sop iga sendiri dirumah daripada beli mahal. Silahkan dicoba ini gakalah endulnya bun :)
Sup Iga Kuah Bening
Pengen masak yang seger seger. Kebetulan punya iga sapi di buat sup enak nih.. langsung cus ke dapur. Iga nya di rebus pake panci biasa tetep empuk yaa. Ini endeus mom.#Cookpadcomunity#DiRumahAja
Sop Iga Sapi
Cocok untuk iga kambing
SOP IGA (slow cook)
hujan2 enaknya makan yg anget2, stok dikulkas ada iga, tp karna mager & males ngulek2 resepnya dibikin simpel tapi enak 😍 tp harus sabar ya mom, sy gunakan metode slow cook +-2 jam..
Sop Iga Sapi Berempah
Baru pertama buat sop iga berempah. Biasanya masak seperti biasanya sop. Ini sengaja dimasak pake rempah, kebetulan waktu itu bapake lagi sakit dan harus bedrest selama 1 Minggu. Setiap makan pengennya yang berkuah dan hangat. Disuguhi ini buat makan siang waktu itu, ya ampun seneng banget liatnya, kayak bukan orang sakit deh 😆 nambah lagi sampe kita ga kebagian iganya. Tapi ga apa ya, yang penting liat bapake enak makan itu sangat luar biasa.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung
Sop Iga
Hujan-hujan dingin, enaknya makan yang hangat.. Nah sop iga ini bisa jadi salah satu alternatif.Di resep ini, aku pilih memasak sop iga tanpa panci presto, jadi waktu merebusnya bisa sampe 2.5 - 3 jam.Di resep ini rempah-rempahnya juga banyak, jadi rasa sopnya pun semakin mantap.Yuk dicoba resepnya dan jangan lupa setor recook-nya ya..Terim kasih
RESEP SOP IGA SAPI ALA RESTORAN - resep sop iga sapi bening
Haaaai semua kali ini aku mau kasih tau resep sop iga sapi ala restoran yg super enak seger, gurih. Berikut bahan-bahannya @youtube #1KCreator!
Sop iga sapi
resepnya dapur adis.untuk first timer bikin sop iga pake resep ini sihh juaraa..seger pas mendung mendung .disini saya pakai slowcooker untuk rebus iganya. kalau mau rebus pakai panci presto atau panci biasa bisa ya.
Sop Iga Sapi
Sop yang seger kesukaan suami 😍
Sop Iga Ricecooker
Mumpung ada iga di rumah kita coba masak iga pake ricecooker. Tp ricecooker yg kita pakai yg ada menu untuk stewnya yaa jd bisa untuk mengempukkan iga. Kalau ga ada bisa jg pakai panci presto atau direbus biasa namun dgn waktu yg lebih lama
SOP IGA Sapi
Punya stock iga.. lagi2 cari cara masak yg simple bhn seadanya di kulkas dan hasilnya bikin enak lidah#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#ceritadapurhariini
Sop Iga Sapi
Masih ada sisa iga di freezer dan wortel, yaudah langsung dibuat sop aja dg tambahan bahan lainnya supaya lemari es jd bersih 😁Metode perebusan daging dg 5.30.7 ( empuk)Source resep by titin rayner.#kuraskulkas #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcomunity_bogor #33
Sup Iga Sapi
Sup Iga Sapi emang seger dan gurih banget... Ini sup iga hasil konsultasi sama temen kantor soal resepnya... Tapi jumlah bahan2nya aku kira2 sendiri... :D
Sop Tulang Iga
Masih dalam rangka kunjungan mertua. Hari ini bogor diguyur hujan. Jadi pingin yang anget - anget.Buka kulkas ada stok tulang iga.Tong potong..Leg uleg..Plung cemplung..Bus rebus..Jadilah sop tulang iga..yummy💃😋#BelanjaIdeDiPasarCookpad
Sop Iga
Sop iga tuh emang seger banget ngga sih!
Sop Iga Sapi
Tips:Kalau ingin daging cepat empuk, daging bisa di masak presto terlebih dahulu selama 15-20 menit.#GA_TheNextLevel#dkitcheners
Sop Iga Sapi
Ini salah satu alternatif masak daging sapi kurban, kalo bosen dengan gule atau rendang yang bersantan-santan.Kuahnya segar, bikin 'kemepyar'.Cara membuatnya cukup mudah. Yang penting sabar saat membuat kaldu. Gunakan api kecil agar kuah kaldunya gurih.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#semuaAdhadiCookpad#olahanSapi#CookpadCommunity_Bandung
Sop iga
Kesukaan anak2....😘😘😘
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15467457
Komentar