Pizza muy mexicana al estilo Carmen

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mexicoconminombre mi estilo que más me gusta es está de machaca y sobre todo al prepararlo en casa ponemos suficientes ingrediente en nuestra masa para su preparación.

Pizza muy mexicana al estilo Carmen

#Mexicoconminombre mi estilo que más me gusta es está de machaca y sobre todo al prepararlo en casa ponemos suficientes ingrediente en nuestra masa para su preparación.

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Ingredientes

3 horas
2 pizzas
  1. Masa para pizza
  2. Salsa
  3. 1puré de tomate
  4. 1 cucharadamantequilla
  5. 1/2cebolla finamente picada
  6. 1ajo finamente picado
  7. 1/2 cucharaditacaldo de pollo en polvo
  8. 1/2 cucharaditaorégano en polvo
  9. Relleno
  10. 150 grmachaca (carne seca)
  11. c/ncarne seca (trocitos de carne seca en láminas)
  12. 450 grqueso tipo manchego rallado
  13. 1chile jalapeño rebanado
  14. 1tomate picado fino
  15. 1/2cebolla picada fino

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Preparamos la masa según receta de Jesús, hoy quise preparar está masa para probar.

  2. 2

    Https://Cookpad.com/mx/recetas/15174114-masa-para-pizza.

  3. 3

    Preparamos la salsa en un sartén colocamos la mantequilla ya que caliente y agregamos los otros ingredientes y sazonamos por 15 minutos, reservamos.

  4. 4

    Sazonamos por 1 minuto, chile tomate y cebolla, reservamos.

  5. 5

    Extendemos la masa y la colocamos en charola o molde (use 2 moldes de 28 cm).

  6. 6

    Agregamos la salsa y distribuimos en la masa, luego el queso rallado.

  7. 7

    Agregamos la carne seca (machaca) distribuyendola y unos trocitos de carne seca en láminas, luego chile tomate y cebolla antes sazonado y un poco más de queso encima.

  8. 8

    La llevamos al horno previamente precalentado durante 30 minutos aproximadamente, a una temperatura de 180° centígrados (checar pan del fondo y este al gusto).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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