Pizza de berenjenas con melao de panela a la sartén!!!🤔🍆🧀🍕🍯🍆🧀🍕
Esta pizza es taaan rica!!! me encanta el sabor de la berenjena con ese melao de panela y el sabor del queso... fue nuestra cena y quedó anotada para volverla a hacer!!! Podrían ponerle pollo desmechado o algún embutido...
Pizza de berenjenas con melao de panela a la sartén!!!🤔🍆🧀🍕🍯🍆🧀🍕
Esta pizza es taaan rica!!! me encanta el sabor de la berenjena con ese melao de panela y el sabor del queso... fue nuestra cena y quedó anotada para volverla a hacer!!! Podrían ponerle pollo desmechado o algún embutido...
Paso a paso
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Para la masa poner en un bowl la harina con la sal y el aceite e ir añadiendo agua de a poquito hasta que la masa quede manejable... amasar unos 10 minutos y que repose unos 20 minutos tapada...
- 2
Pasados los 20 minutos de reposo extender la masa y ponerla en la sartén antiadherente...
- 3
Cortar la berenjena y desamargarla poniéndola en agua caliente y sal por 15 minutos... escurrirla y ponerla a asar en sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén doradas...
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Hacer el melao poniendo la panela raspada con el agua en una ollita a fuego bajo hasta que reduzca el agua y quede el melao... en este momento le pongo media cucharada de mantequilla al melao y con ese calor se derrite...
- 6
Sobre la masa poner el queso...
- 7
Luego poner las berenjenas salteadas...
- 8
Enseguida poner el melao por toda las berenjenas...
- 9
Tapar la sartén y cocer la pizza a fuego bajo por 15 minutos...
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Y lista la pizza para comeeer...
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Porcionar...
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Servir...
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Y Disfrutar caliente...
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😜😝😛🍕🍕🧀!!!
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