Alfajores de maicena rellenos de crema bariloche
Una receta dulce, fácil y rápida de preparar. Un detalle dulce para agasajar o agasajarte.
Alfajores de maicena rellenos de crema bariloche
Una receta dulce, fácil y rápida de preparar. Un detalle dulce para agasajar o agasajarte.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable utilizando batidor de mano.
- 2
Incorporar las yemas de una en una mezclando.
- 3
Incorporar la vainilla y ralladura del cítrico que prefieras.
- 4
Tamizar los secos, harina, maicena, polvo de hornear y sal e incorporar a la mezcla. No batir ni amasar, solo presionar para unir la masa.
- 5
Estirar la masa entre dos trozos de film, de 1 cm de espesor aproximadamente. Llevar al frezzer por 20 minutos.
- 6
Cortar con molde y colocar en una placa, si tu bandeja pega te recomiendo que coloques un papel manteca.
- 7
Llevar al a horno 180 grados 10 minutos aproximadamente, ver qué apenas quieran dorarse en el borde. Retirar y dejar enfriar para rellenar.
- 8
Para el relleno: derrite en microondas (baja potencia) o baño María la manteca y chocolate.
- 9
Agrega el dulce de leche e íntegra.
- 10
Coloca el relleno en una manga y lleva a la heladera por cinco minutos para que obtenga más cuerpo.
- 11
Coloca relleno en una de las tapas y presiona levemente con otra.
- 12
Puedes espolvorear con azúcar impalpable o decorar el borde con coco o grageas.
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