Siomay Ayam Udang Mentai

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....Siomay sebenarnya makanan dari Tiongkok.
Siomay diduga berasal dari Mongolia Dalam.

Dalam bahasa Mandarin, siomay disebut shaomai, dalam bahasa Kanton disebut siu maai, sedangkan dalam dialek Beijing, disebut shaomai.

Disini saya ingin membuat saos yg lagi viral yaitu saos mentai yg biasanyakan siomay dengan bumbu kacang😅....yuk ah dicoba 💪😍

Source : bobo.id

#siomayayamudangmentai
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi

Siomay Ayam Udang Mentai

Bismillahirrahmanirrohim....Siomay sebenarnya makanan dari Tiongkok.
Siomay diduga berasal dari Mongolia Dalam.

Dalam bahasa Mandarin, siomay disebut shaomai, dalam bahasa Kanton disebut siu maai, sedangkan dalam dialek Beijing, disebut shaomai.

Disini saya ingin membuat saos yg lagi viral yaitu saos mentai yg biasanyakan siomay dengan bumbu kacang😅....yuk ah dicoba 💪😍

Source : bobo.id

#siomayayamudangmentai
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 pcs
  1. 20 pcskulit siomay
  2. Isian Siomay :
  3. 200 grFillet Paha ayam
  4. 100 grudang (dicacah)
  5. 125 grTepung tapioka
  6. 1 sdmtepung beras
  7. 1 sdmtepung terigu
  8. 1 bhtelur
  9. 1 bhlabu siam kecil parut (jgn diskip)
  10. 5 bhbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 btgdaun bawang
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 1 sdtsaos tiram
  15. 1 sdtkecap ikan
  16. 1 sdtminyak wijen
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. 1 sdtminyak goreng
  21. Saos Mentai (campur rata) :
  22. 4 sdmSaos Mayonaise
  23. 2 sdmSaos Sambal
  24. 1 sdmSaos Tomat
  25. 1/2 sdtminyak wijen
  26. 1/2 sdtkecap asin
  27. Taburan :
  28. secukupnyaNori rumput laut kering
  29. Semprotan Kulit Siomay :
  30. 100 mlAir
  31. 1 sdtminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam + bawang merah + bawang putih + labu siam parut. Sisihkan.

  2. 2

    Campur adonan daging ayam tadi + udang + telur + daun bawang iris + garam + gula pasir + saos tiram + kecap ikan + minyak wijen + lada bubuk + kaldu bubuk. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit.

  3. 3

    Siapkan kulit siomay tambahkan 1 sdm adonan ayam tadi lipat bagian pinggir.

  4. 4

    Siapkan panci kukus olesi dengan minyak goreng agar siomay tdk lengket. Kukus selama 30 menit. Biar kulit siomaynya gak keras disemprotkan pake campuran minyak wijen + air pada awal dan tengah pengukusan.

  5. 5

    Sajikan siomay dengan saus mentai dan taburi dengan potongan nori rumput laut kering. Kemudian ditorch (tp sy gak punya jd saya kukus lagi 😅) hasilnya seperti ini ada meleleh" nya juga 😁😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar (2)

Er khaulah Alzahro
Er khaulah Alzahro @Erkha_08
Kalo boleh tau di salah satu bahannya ada labu itu labu apa ya kak?

Resep Serupa