Pan - Chapata
Carlos Villada @vildocar
Aprendiendo muchas cosas en la cocina.
Es un escándalo.
Una vez mezclado todo NO HAY QUE AMASAR. Se pone un poquito de aceite en un bol, se vierte toda la mezcla y se deja 2h tapado. Transcurrido el tiempo se pone la masa en una mesa con un poquito de harina, se estira un poco y se hace un rectángulo y enrollamos desde la parte más ancha, hasta conseguir un semi “cilindro”. Lo espolvoreamos con un poco de harina y lo tapamos con un trapo media hora. Transcurrido el tiempo, encendemos el horno a 250°C (solo por abajo e introducimos una bandeja con un poco de agua) y cuando la masa haya levantado un poco la introducimos.
La dejamos 10 minutos aprox hasta que levante. Después encendemos la parte de arriba también y lo tenemos 15 min más o hasta que se dore.
Después se deja enfriar y…., a alucinar!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretir la levadura en el agua
- 2
Agregar la sal
- 3
Agregar la harina tamizada
- 4
Una vez mezclado todo NO HAY QUE AMASAR.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Villada le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15482561
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