Bizcochitos de grasa azucarados

Bizcochitos azucarados, ideales para los mates de la tarde o para cualquier momento, una vez que empiezo a comer, no paro hasta terminarlos.
Rápidos de hacer y con pocos ingredientes que por lo general tenemos en casa.
Con esta misma masa yo hago los discos para empanadas y tartas, como también las tortillas parrilleras.
Bizcochitos de grasa azucarados
Bizcochitos azucarados, ideales para los mates de la tarde o para cualquier momento, una vez que empiezo a comer, no paro hasta terminarlos.
Rápidos de hacer y con pocos ingredientes que por lo general tenemos en casa.
Con esta misma masa yo hago los discos para empanadas y tartas, como también las tortillas parrilleras.
Paso a paso
- 1
Colocamos en un bol la harina con la sal, agregamos la grasa blanda y formamos un arenado bien finito. De a poco vamos agregando el agua caliente a medida que nos va pidiendo.
- 2
Aún pegajoso bajamos el amasijo a la mesada y lo comenzamos a trabajar hasta que quede un boyo liviano, suave y blando pero ya se despega de las manos.
Lo dejamos reposar en la mesada tapado con un paño limpio por algunos minutos. - 3
Una vez que descansó estiramos formando un rectángulo. Luego espolvoreamos el azúcar por todos lados y bien parejo. Le pasamos el palotes para asentar bien el azúcar, luego procederemos a cortar, en este caso yo utilicé un rodillo para marcar ravioles.
- 4
Lo llevamos a un horno precalentado por unos 30 minutos a 200°o hasta que estén bien dorado.
Dejamos enfriar para empezar a comer.
Fríos son más ricos
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