Perlas de Tapioca con chocolate blanco
Zobeida Urdaneta @zobe4849
En solidaridad con el grupo me uno sin ninguna dificultad al reto del chocolate, es uno de mis pecados, lo amo en cualquier presentación y como era lo que tenía en mi despensa se me ocurrió preparar estas perlas de tapioca y el resultado es delicioso, tienen que probarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner la tapioca en un bol y cubrir con agua filtrada pues las perlas van a absorber el agua dejar unos 45 minutos
- 2
Pasado este tiempo escurrir el agua y reservar las perlas ya humectadas
- 3
Preparar un litro de leche bien cremosa, usar la mitad de la leche y llevar a hervir junto con el azúcar, el chocolate y la cáscara de Limón rallada, bajar el fuego y sin dejar de revolver hasta que el chocolate derrita por completo
- 4
Agregar las perlas de tapioca, el resto de la leche y la leche condensada revolver hasta mezclar bien retirar del fuego
- 5
Puede consumir caliente o fría, de ambas formas es deliciosa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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