Sop Iga + Sumsum Tulang

Ma2 Khansa A.N
Ma2 Khansa A.N @yayuk_AN
Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

Bikin yg seger2 bening yook... 🤤🤤

Terinspirasii dari bunda
@Desi_Dresviana & @Mira_Jabir ,aku gabungkan dan otak atik lg,,
karena ada beberapa bahan bumbu yg ak tidak punya di rmh jadilah sop iga ala2ku 😀

hmm rasanyaa enduull bun..segerrr ringan.. Dan aroma rempahnya terasa bikin anget di badan.. 👌

Yuk yak yuukk.. Mariii.. 💃👩‍🍳

#PekanPosbar
#KuahBening
#CookpadCommunity_Semarang

Sop Iga + Sumsum Tulang

Bismillahirrahmanirrahim

Bikin yg seger2 bening yook... 🤤🤤

Terinspirasii dari bunda
@Desi_Dresviana & @Mira_Jabir ,aku gabungkan dan otak atik lg,,
karena ada beberapa bahan bumbu yg ak tidak punya di rmh jadilah sop iga ala2ku 😀

hmm rasanyaa enduull bun..segerrr ringan.. Dan aroma rempahnya terasa bikin anget di badan.. 👌

Yuk yak yuukk.. Mariii.. 💃👩‍🍳

#PekanPosbar
#KuahBening
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga & 2 tulang sumsum
  2. 250 grwortel
  3. 5 buahkentang uk kecil
  4. 3 btngdaun bawang
  5. 2 btngsledri
  6. Bumbu empon:
  7. 3 cmkayu manis
  8. 4cengkih
  9. 3kapulaga
  10. 2 bungalawang
  11. 2 btngserai geprek
  12. Seruasjahe geprek
  13. Bumbu halus:
  14. 7baput
  15. 1/2 buahpala
  16. 1 bungkusmrica bubuk (1rb an)
  17. Garam, gula pasir, kaldu bubuk sckp
  18. Pelengkap:
  19. Sambel cabe
  20. Kecap
  21. Jeruk nipis/limao

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga & sumsum ±5menit mendidih,, buang airnya.. Lalu masak lg dgn ±2500 ml ato sesuai selera masak sampai empuk dgn metode 5:30:7 dan ak masukin sendok/garpu saat merebus. Sisihkan. Siapkan bumbu & potong sayuran.

  2. 2

    Geprek baput agak kasar lalu tumis bersama empon2 sampai harum & agk kering baputnya. Masukan ke dalam air sisa rebusan iga + air lagi sesuai selera jika kurang.

  3. 3

    Tunggu sampai mendidih airnya baru masukin sayurannya. Tambahkan garam, gula, kaldu dan daun seledri,, cek rasanya. Lalu masukin daun bawang potong.. Matikan api. Sajikan hmmm.. Muprul bun daging iganya empuk.. Padahal gk pkai presto.. 🤤👌💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ma2 Khansa A.N
Ma2 Khansa A.N @yayuk_AN
pada
Semarang
ibu dgn 3 anak,, alhamdulillah suka memasak yg simple2 n ingin belajar memasak utk kluargaku...bismillah berusaha memberikan yg terbaik utk mereka,,aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa