Ayam kentaki crispy gampang antigagal

Albina Nur Aeni
Albina Nur Aeni @albinanuraeni

Perdana buat ini dan alhamdulillah berhasil. Ibuk² di rumah pasti bisa😀

Ayam kentaki crispy gampang antigagal

Perdana buat ini dan alhamdulillah berhasil. Ibuk² di rumah pasti bisa😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. Bahan marinasi
  2. 5 potongayam (paha dan sayap)
  3. 1 ruaskunyit
  4. 1 ruasjahe
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4 sdtkaldu ayam
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 buahbawang merah
  11. Bahan Basah
  12. 1 butirtelur
  13. 1 sdtbaking soda (soda kue)
  14. 250 mlair dingin
  15. Bahan Kering
  16. 8 sdmtepung terigu (pake segitiga biru)
  17. 2 sdmtepung maizena
  18. 1/2 sdmlada bubuk
  19. 1/2 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong lalu tiriskan

  2. 2

    Siapkan bahan marinasi kemudian tumbuk dan balur ke ayam. Simpan dan tutup rapat di food container selama 3-5 jam di kulkas.

  3. 3

    Siapkan pula bahan basah dan bahan kering jika ayam hendak digoreng.

  4. 4

    Sambil menyiapkan bahan kering dan bahan basah, Panaskan minyak goreng hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan ayam ke bahan kering kemudian celupkan ke bahan basah lalu balur lagi ke bahan kering sambil dicubit² ayamnya supaya merata.

  6. 6

    Goreng ayam hingga kecoklatan dan atur api supaya ayam matang. Saya pakai api sedang jika ayam sudah masuk wajan.

  7. 7

    Jangan lupa dibolak balik supaya warnanya merata

  8. 8

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Albina Nur Aeni
Albina Nur Aeni @albinanuraeni
pada
resep masakan yang sederhana, mudah dan cepat.
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa