Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan jeruk nipis kurleb 15 menit/lebih (agar tidak amis)
- 2
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama bumbu tumis. Pastikan wangi dan matang
- 3
Masukan ayam dan tumis hingga semua bumbu teresap ke daging. Lakukan hingga setengah matang (warna daging ayam tidak lagi pink, dan wangi)
- 4
Masukan secukupnya air hingga semua daging terendam.
- 5
Masukan bahan perasa (kaldu, garam, gula, asem jawa)
- 6
Tunggu hingga mendidih, dan diamkan kurleb 10-15 menit. Matikan api.
- 7
Siapkan kukusan, mangkok anti panas (saya pakai kaca dan stainless), lapisi dengan daun pisang
- 8
Pindahkan daging+kuah tersebut ke dalam wadah yg sudah dilapisi daun pisang beserta bumbu cemplung (irisan bawang, cabe, tomat, belimbing wuluh)
- 9
Tutup wadah dengan daun pisang kembali. Nyalakan api besar.
- 10
Kukus kurleb 35-40 menit, garang asem siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Favorite suami... Rasanya nano2... Asem pedes bikin segerrr..Biasanya garang asem suka dibungkus daun pisang kaya pepes tapi krn biar gak ribet akhirnya saya taruh saja dipyrex yg dialasi daun pisang... Sama enaknya kok ^^
-
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung
Klo sampe rumah ga kemaleman sehabis ngantor seharian, saya selalu berusaha masak makan malam buat paksu di rumah. Anak sih biasanya dh makan di rmh neneknya. Malam ini masak yg praktis aj, garang asem. Ini saya pake metode iris cemplung dan tanpa bungkus daun. Yuk silahkan dicobain,segerrrr
-
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
pengen masakan beda dari bahan ayam. drpd digoreng atau panggang muluk bosyeennn
-
Garang Asem Ayam Praktis Garang Asem Ayam Praktis
02-4-2019Alhamdulillah sdh sampai di bulan April. 😘 Sebentar lagi Ramadhan yaa, ibook-ibook udah mempersiapkan apaa niih 😜Kl ibun lg ngumpulin resep² praktis buat sahur, sama mau buat bumbu dasar.Naah ini salah satu resep praktis buat sahur, semoga bisa jadi inspirasi buat ibook-ibook yaakk. 😍Source: Yanesthi#berburucelemekemas#resolusi2019#Pekan_Jogja#cookpadcommunity_jakarta
-
-
-
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Belajar masak dulu... Numpang simpen resep yaaa... Biar ga lupa😊😊
Diah Septy -
Garang asem praktis Garang asem praktis
Buka puasa pengen yang seger2, jadi keinget waktu di semarang dulu. Sekarang aku bikin garang asem ala jaman kos dulu. #SiapRamadhan dan #PekanInspirasi
-
-
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Bismillaah.Salah satu masakan Jawa yg nikmat tiada tara, hampir semua rasa ada di dalamnya, guruh, asin, asam. Mestinya siy dibungkus daun pisang, tapi berhubung pingin cepat & praktis, masak pake pinggan tahan panas aja yg dialasi & ditutupi daun pisang 😋.Selamat mencoba 👌🏻
Komentar