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Ingredientes

2 h 30 min
6 raciones
  1. Masa para tarta
  2. 400 grHarina
  3. 200 grmantequilla
  4. 200 grazúcar
  5. 1huevo
  6. 10 mlvainilla
  7. Relleno
  8. 150 grframbuesa
  9. 150 grarándanos
  10. 150 grzarzamora
  11. 180 grazúcar
  12. 100 mlagua
  13. 180 grqueso crema

Paso a paso

2 h 30 min
  1. 1

    Tener los ingredientes listos y pesados

  2. 2

    Acremar la mantequilla en cubos y a temperatura ambiente

  3. 3

    Agregar el azúcar y el huevo

  4. 4

    Agregar la harina cernida y batir hasta incorporar todos los ingredientes. Reservar en el refrigerador

  5. 5

    Para el relleno pondremos en un sartén todos los frutos rojos, un poco de agua y azúcar. Machacar

  6. 6

    Sacar la masa del refrigerador. Colocar en un molde para tarta, engrasar y extender la masa

  7. 7

    1° horneado durante 30 minutos

  8. 8

    Una vez precocida la masa, agregaremos el relleno, enrejar nuestra tarta y barnizar

  9. 9

    Hornear a 180° durante 40 minutos

  10. 10

    Decorar y degustar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Yaretzi Escudero Garcia
Yaretzi Escudero Garcia @cook_28462991
Estudiante de Gastronomía en la UTVCO👩‍🍳
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