Paso a paso
- 1
Colocar el agua en una ollita, agregar la maicena y disolver. La medida de la taza, es como la que se ve en al foto. Agregar el azúcar, la ralladura y el jugo de limón.
- 2
Llevar a fuego medio, revolviendo siempre para que la maicena no se sedimente en el fondo de la ollita. Cuando llegue a hervor, la preparación va a empezar a ponerse espesa.
- 3
Cuando ya se haya espesado completamente, agregar las yemas de huevo (batirlas un poquito previamente para que sea más fácil integrarlas). Cocinar por 2 minutos sin dejar de revolver.
- 4
Retirar del fuego y agregar la manteca cortada en cubitos. Revolver hasta que la manteca esté completamente integrada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Sachetti le encantará ver cómo quedó.
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