Cruffin
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola metti il latte intiepidito e sciogli il lievito, poi il latte, lo zucchero e l'uovo e mescola un po', metti la farina manitoba, il burro ammorbidito e amalgama, adesso la vanillina e la farina 00 e impasta.
- 2
Forma quindi una palla, e mettila a lievitare per 3 ore.
- 3
Trascorso il tempo di lievitazione dividi l'impasto in 6 parti uguali e stendi ogni panetto formando un rettangolo sottile.
- 4
A questo punto spalma il burro morbido per tutta la superficie della pasta
- 5
Arrotola in modo da formare un rotolo e metti in frigo per mezz'ora
- 6
Trascorso il tempo, riprendi i rotoli e con un coltello molto affilato tagliali a metà per il senso della lunghezza, arrotola ogni metà mettendo il lato sfogliato verso l'esterno, formando una specie di chiocciola
- 7
Posiziona ogni chiocciola ottenuta in uno stampo per muffin, imburrati, e informa a 180° per 30 minuti fino ad ottenere una bella doratura.
- 8
Sforna fai raffreddare e spolverizza con zucchero a velo.
- 9
Buon lavoro ❤️
Cooksnap
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