🙋🏻♀️ “NOELOVA”, la Pavlova para Noe
Esta receta no tiene una historia culinaria pero sí una anécdota. Una de mis mejores amigas / hermanas del alma, Noe, muere por los merengues, malvaviscos, brownies, dulce de leche y frutos rojos. Una vez cuando vio mi Pavlova dijo: "Mmmm...me la imagino con dulce de leche, brownie y se me hace agua la boca!....".
Yo le contesté: "Si llevara brownie y dulce de leche no sería una Pavlova; sería una "Noelova!" ;)
Y así quedó el nombre y la idea de esta adaptación.
La base de Pavlova la hice en forma de rosca, compuesta por 8 "canastitas" para facilitar cuando cortamos en porciones (la Pavlova es muy vistosa y elegante, pero es una pesadilla - si es grande - cuando hay que cortarla para comer!).
Para eso dejaré el enlace a la receta que ya compartí.
Para el brownie pueden usar cualquier receta que les guste o inclusive otros ingredientes de su agrado.
Los invito a que la prueben y que también "ajusten" recetas de acuerdo a los gustos de sus seres queridos y las preparen en su honor para agasajarlos, o que con ésta base puedan crear sus propias "Sheilova", "Norilova", "Terelova", "Lucilova", "Sandrilova", "Maralova", "Debbilova", "Gracielova", "Sofilova", "Delmalova", "Lourlova", "Patrilova", "Carolova", "Virlova", "Eddylova", "Paolova", "Dailova", "Suelova", "Betylova", "Crislova", "Karenlova", "Glorilova", "Andylova", "Alilova", "Julilova"...
¡Buen provecho! :)
🙋🏻♀️ “NOELOVA”, la Pavlova para Noe
Esta receta no tiene una historia culinaria pero sí una anécdota. Una de mis mejores amigas / hermanas del alma, Noe, muere por los merengues, malvaviscos, brownies, dulce de leche y frutos rojos. Una vez cuando vio mi Pavlova dijo: "Mmmm...me la imagino con dulce de leche, brownie y se me hace agua la boca!....".
Yo le contesté: "Si llevara brownie y dulce de leche no sería una Pavlova; sería una "Noelova!" ;)
Y así quedó el nombre y la idea de esta adaptación.
La base de Pavlova la hice en forma de rosca, compuesta por 8 "canastitas" para facilitar cuando cortamos en porciones (la Pavlova es muy vistosa y elegante, pero es una pesadilla - si es grande - cuando hay que cortarla para comer!).
Para eso dejaré el enlace a la receta que ya compartí.
Para el brownie pueden usar cualquier receta que les guste o inclusive otros ingredientes de su agrado.
Los invito a que la prueben y que también "ajusten" recetas de acuerdo a los gustos de sus seres queridos y las preparen en su honor para agasajarlos, o que con ésta base puedan crear sus propias "Sheilova", "Norilova", "Terelova", "Lucilova", "Sandrilova", "Maralova", "Debbilova", "Gracielova", "Sofilova", "Delmalova", "Lourlova", "Patrilova", "Carolova", "Virlova", "Eddylova", "Paolova", "Dailova", "Suelova", "Betylova", "Crislova", "Karenlova", "Glorilova", "Andylova", "Alilova", "Julilova"...
¡Buen provecho! :)
Paso a paso
- 1
ES: Para hacer el merengue de la Pavlova, chequeá la receta acá abajo.
Para armarlo, dibujé detrás del papel manteca dos círculos (22cm y 8cm) a modo de guía, y dividí en 8 para hacerlo medianamente parejo. Usé un pico rizado para darle apariencia de "nidito" y empecé haciendo la base y alrededor las paredes, de cada uno. Así 8 veces hasta completar la "rosca".
- 2
ES: Con una cuchara, ahuequé las paredes que lindan entre sí, así queda un camino circular parejo para rellenar, y no 8 separados (pero eso va a gusto). Luego, emparejé las paredes externas e internas, agregando una filita más (con semicírculos, sin tocar el interior que ya estaba hueco).
Listo para ir al horno PRECALENTADO: 10 minutos a 130°C y 90 minutos a 100°C. Cuando pase este tiempo déjalo enfriar en el horno con la puerta cerrada.
- 3
ES: Para el brownie podes usar la receta que más te guste (o eventualmente ponerle galletitas, obleas, pedacitos de otras tortas o lo que prefieras)
- 4
ES: Asegurate que el interior del merengue tenga lugar suficiente para rellenarlo; si te parece que no es así podes ahuecarlo cuidadosamente una vez afuera del horno.
Llevá el dulce de leche o crema/salsa primero, así podes "pegar" el resto.
Cortá el brownie en pedacitos e intercalá unas cucharas de dulce de leche con pedacitos de brownie hasta llegar a la superficie.
- 5
ES: Decorá con las frutas, granas o lo que más te guste.
- 6
💡TIP 1
ES: ¿Sabías que hay cientos de recetas conocidas inspiradas en una personalidad, que llevan su nombre? Yo compartí la "Pavlova", masa "Sablée", "Szarlotka", "torta Sacher" y "Pompadour".
Tendré en mente la "Alexandertorte", el fudge "Mamie Eisenhower", el relleno "Frangipane", galletas "Garibaldi", torta "Dobos", "Lamingtons", "Tarte Tatin", "Napoleón", "Victoria sponge", "Madeleines", "Mozartkugeln" y el "Gâteau Saint-Honoré" llamado así en honor al patrono de panaderos y pasteleros. - 7
💡TIP 2
ES: Tené en cuenta que cualquier relleno (cremoso) que le pongas al merengue lo va a ablandar con el paso de las horas, así que lo recomendado es que la decores lo más cerca posible a consumirla. El merengue en sí podes prepararlo con anterioridad y guardarlo en un recipiente bien cerrado, y rellenar y decorar antes de presentarlo en la mesa. - 8
💡TIP 3
ES: La Pavlova original va con crema Chantilly; yo compartí anteriormente la receta con la crema de frambuesa y rosas que hago en lugar de la Chantilly, y en ésta versión lleva dulce de leche y brownie.
Un postre delicioso, bien vistoso y tambien puede ser bastante económico según con lo que lo quieras decorar (la base es solo claras de huevo y azúcar)
¿Cuál es tu preferencia? ¡Dejanos tu cooksnap! :)
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
Tostadas de quesos gratinado para el desayuno!!
Si te qustan los quesos esta es tu receta para el desayuno!!
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
-
Baleadas
Esta receta es un clásico Hondureño... Me recuerda muchas cosas de mi infancia y de los tiempos en la Universidad cuando ibamos a compatir con los amigos después de los exámenes #TípicoHonduras
-
Tacos chinos
Es una deliciosa receta, que siempre me ha gustado comer en los restaurantes chinos, pero ahora yo misma los preparo y me quedan fenomenales!! -
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
-
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel. -
Pollo a la Naranja
Es una receta muy fácil de hacer, con ingredientes que normalmente tienes en casa.
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!! -
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia.... -
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor. Ana Molina -
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo.
-
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva. Ana Molina -
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas. -
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil -
Tamales de elote
Es una receta típica en Honduras, es una receta de temporada de cosecha de maíz, ya que debe elaborarse con maíz recién cortado, y maíz tierno, o sea blando, no debe ser duro. Bustillo's Kitchen -
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
Más recetas
Comentarios (45)