Empanadas de papa mexicanas
Carmen Palomino @Carmen
#nochemexicana estás fueron para una tarde mexicana el caso es celebrar aquí mi esposo y yo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la masa: En un recipiente colocamos los ingredientes secos e integramos, vamos agregando el agua podemos verter la mitad e ir agregando hasta formar la masa
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En otro recipiente colocamos las papas hervidas, agregamos los otros ingredientes y machacamos hasta formar un puré
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Lavamos y desinfectados las verduras, picamos, rebanados y rallamos, como se indica en cada una de ellas
Rallamos queso
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En la prensa para tortillas, tomando una bolita de masa, entre 2 plásticos prensamos, retiramos el de arriba y ponemos una porción del puré de papa y cerramos, hasta terminar masa y puré
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En un sartén con suficiente aceite freímos las empanadas, hasta terminar colocándolas en un recipiente con servilletas de papel, de preferencia paradas para que escurra y absorba el aceite servimos y ponemos crema, queso y las verduras, sin faltar la salsa, provecho!!
Para la foto no le agregue aquí la zanahoria para que se vieran los colores mexicanos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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