Kare Ayam & Tahu

Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
Surabaya

Note :
✔️semisal ayam nya mau di goreng dulu juga boleh, sesuai selera aja.
✔️ taburan bawang goreng di resep adalah irisan bawang merah yg di goreng kering.
✔️ kalau pakai santan dari parutan kelapa 1/2 butir, pertama masuk santan encer dahulu bersamaan dgn ayam sampai ayam matang kemudian baru santan kental.

Kare Ayam & Tahu

Note :
✔️semisal ayam nya mau di goreng dulu juga boleh, sesuai selera aja.
✔️ taburan bawang goreng di resep adalah irisan bawang merah yg di goreng kering.
✔️ kalau pakai santan dari parutan kelapa 1/2 butir, pertama masuk santan encer dahulu bersamaan dgn ayam sampai ayam matang kemudian baru santan kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 grayam
  2. 3 kotaktahu ukuran sedang
  3. 2 bkssantan kara @65ml
  4. 2 jempollengkuas, geprek
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 1 literair
  8. Secukupnyabawang goreng
  9. Bumbu halus :
  10. 7 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 2 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 buahcabe merah besar
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1/4 sdtjintan
  18. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian balur rata dengan perasan air jeruk nipis (supaya tidak amis).

  2. 2

    Iris tahu (me : jadi 3 bagian) lalu goreng dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan serai sampai harum, tambahkan 500 ml air kemudian masukan potongan ayam, masak sampai matang.

  4. 4

    Masukan tahu goreng, santan kara dan 500 ml air, tunggu hingga mendidih (sambil di aduk perlahan spy santan nya tdk pecah dan tes rasa) matikan api, tambahkan taburan bawang goreng dan Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa