Kare ayam (+Tahu)

Dian AD
Dian AD @DianAD23
Lamongan Jawa Timur

(31)Disini saya pakai ayam potong,bukan ayam kampung.jadi ayamnya saya goreng terlebih dahulu biar ngk lodoh,karna tekstur ayam sudah empuk.ngk lupa juga saya kasih tambahan tahu. Kuy diliat dulu resepnyaa 😋

Kare ayam (+Tahu)

3 orang berencana membuat resep ini

(31)Disini saya pakai ayam potong,bukan ayam kampung.jadi ayamnya saya goreng terlebih dahulu biar ngk lodoh,karna tekstur ayam sudah empuk.ngk lupa juga saya kasih tambahan tahu. Kuy diliat dulu resepnyaa 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong(ssuai slera)
  2. 1 potongtahu(ssuai slera)
  3. Kelapa(ambil santannya)
  4. 1 batangserai di geprek
  5. 1 lembarDaun jeruk purut
  6. Secukupnyadaun bawang
  7. Secukupnyabawang goreng
  8. ▪Bumbu halus u/ mengukep ayam :
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyakunyit
  11. Secukupnyaketumbar
  12. ▪Bumbu kare yg dihaluskan :
  13. 10 siungbawang merah(ssuai slera)
  14. 3 siungbawang putih(ssuai slera)
  15. 10cabe(ssuai slera)
  16. 3 butirkemiri(ssuai slera)
  17. Secukupnyakunyit
  18. Secukupnyalengkuas
  19. Secukupnyajahe
  20. 1 lembardaun jeruk purut
  21. Secukupnyaketumbar
  22. Secukupnyajinten
  23. Secukupnyamerica
  24. Secukupnyagaram
  25. SecukupnyaPenyedap rasa(sy pakai masako rasa ayam,bisa di skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam,lalu cuci bersih

  2. 2

    Siapkan bumbu untuk mengukep,lalu haluskan

  3. 3

    Rebus air,tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah dihaluskan,ukep sampai bumbu menyusut(sampai meresap)

  5. 5

    Setelah itu goreng ayam dan tahu(menggoreng ayamnya jgn terlalu kering. Menggoreng tahunya sampai kering)

  6. 6

    Siapkan dan Haluskan bumbu kare

  7. 7

    Siapkan minyak goreng, lalu gongso bumbu kare yg sudah dihaluskan dan masukkan serai yg sudah digeprek (±10menit,sampai bumbu agak menyusut)

  8. 8

    Setelah itu siapkan panci,masukkan tahu dan ayam bersama bumbu yg sudah di gongso dan jeruk purut(tambahkan sedikit air) ukep ±5menit supaya bumbu meresap

  9. 9

    Setelah itu masukkan santan

  10. 10

    Tunggu hingga mendidih

  11. 11

    Sambil tes rasa,

  12. 12

    Setelah mendidih dan rasa sudah pas, jangan lupa beri taburan bawang goreng dan daun bawang

  13. 13

    Kare ayam + tahu sia dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian AD
Dian AD @DianAD23
pada
Lamongan Jawa Timur
Belajar masak yg simpel² dan mudah dibikin 🍴 Terimakasih yg udah mampir di akun cookpad saya 🙏🙏 yg udah ngasih tanda ❤ dan yg sudah merecook 😘😘 semoga bermanfa'at 💕Happy cooking 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa