#mingguke23AssalamualaiikumAlhamdulillah si bunda sudah mulai masak lagi..🙌🙌🙌 hari ini masak terik daging dan tempe..entah kenapa bunda pengen masak menu ini, padahal bunda sendiri gak seberapa doyan sih..tapi tadi keinget alm.ibu yg jago masak olahan daging seperti ini jadi yaa masak ini aja deh, ini juga yang perdana bunda masak menu terik daging..dan alhamdulillahnya semua doyan dan bilang enak, icha aja makannya minta tambah lagi tadi..Hehehe.. 😁😁😁 MasyaAllah.. Alhamdulillah....#BerburuCelemekEmas#Revolusi2019#PekanInspirasi#PekanKudus

Bismillah. .Assalaamualikum, Syelamaatt malem Beb 😊Hari ini aku masak kesukaannya papanya Kanaka neeh, kebetulan punya daging sapi di kulkas dan papanya Kanaka paling suka klo daging sapi dimasak terik kaya gini, bumbu yang gurih manis legit dari santan dan gula merah dipadukan dengan sambal terasi dan nasi anget duuhh siap² timbangan nganan terus wkwkk 🤣Untuk isiannya bisa disesuaikan yaak, mau pake telur ayam yang direbus juga bisa atau full daging sapi semua...#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#MasakItuSaya#BagikanIspirasimu#Cookpadcommunity_karawang#cookpadindonesia

Terik, menu khas klaten yg nostalgic bgt waktu kecil. Tiap ngga selera makan, makan nasi anget + kuahnya yang legit gurih ini, bikin selera makan balik lagi 😁. Kalau di Klaten, tiap pagi pasti ada yg jual menu ini, bubur terik namanya. Tinggal pilih pakai daging/telur/tahu/tempe, kuahnya minta yg banyak 😃. Pas sudah besar, baru berani pelengkapnya sambal terasi 😃.Btw cokelatnya itu bukan dari kecap ya, sama sekali ngga pakai kecap resep ini. Tapi dari santan & gula jawa yg dimasak lama bgt, awalnya kuahnya putih. Lama-lama menghitam seperti ini 😊.Btw ini menu yg bisa dimodifikasi moms, misal ngga habis hari ini, besok tinggal dipanasin lg sebentar sampai kuahnya habis. Terus langsung dipanasin di happy call. Udh jadi menu baru empal & tempe bacem 😊Cuss yuk resepnya

Enak banget ini.. Resep saya lihat dari Ci Tintin Rayner. Sekalian setor buat combo ngabibita dengan tema olahan sapi. 😊#ComboNgabibita_OlahanSapi#CookpadCommunity_Bogor

Source: Blog Bunda Diah DidiIkutan posting Cookpad (tema : Aneka Olahan Protein Hewani dan Protein Nabati) dan Cocomtang (Ungkepan). Kali ini bikin daging terik, inget waktu kecil ibuku sering bikin ini dengan tempe, sambal terasi dan lalapan.Yummiii...Ungkepan (dari bahasa Jawa), kalau aku coba searching di google adalah cara memasak ala Nusantara, yaitu tehnik memasak dg bahan yg sudah dibumbui di atas api kecil dengan waktu yg lama. Panas yg dihasilkan akan membuka pori2 bahan makanan sepeti ayam, daging dsb sehingga bumbu meresap dg sempurna dalam bahan makanan tersebut.Note :💕Bila moms ingin ada kuahnya, matikan api ketika kuah santan sesuai dg yg diinginkan. Kalau aku senangnya yg kuahnya keset mom, alias kering hingga bumbu2nya itu berbulir2, jadi kalau dicampur ke nasi, seperti kita makan rendang😅 ini memerlukan waktu dua jam , masak dengan api kecil.#KampoengRamadan#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#Posbar_Ramadan#Posbar_UngkepanRasaHatimu#UngkepanRasaHati#Resepkece#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop

Bisa juga ditambah telur rebus. Ini tempe tahu nya aku potong besar2 soalnya biar gampang milihinnya, si kakak soalnya maunya tempe aja

Masakan masa kecil yang simpel mudah dibuat tapi rasanya wow 😊. Ini resep dari keluarga mama, dulu Mbah Putri suka bikin ini. Hanya menambah sedikit jahe dan daging nya aku rendam dulu dengan kecap asin

Hai,,,im back. Heheh.. ini gara2 diprotes nih, karena kerjaan lagi padat merayap dan makin jarang masak. Makanya pas weekend gini mumpung ada waktu luang, saya sempetin masak eksperimen2 baru. Hmhmmm..

Ingat ingat masakan alm nenek... paling hoby masak terik daging... di coba di coba eh jadi jugaaà...

Menu Tempe dirumah harus diolah, kalo hanya digoreng saja paling saya sendiri yg makan. Kali ini yang terbayang Terik tempe rasanya manis gurih wangi aroma ketumbar ditambah stok telur yg ada.Bumbunya versi tumis karena waktu sdh mendekati jam makan.Alhamdulillah Terik Tempenya laku keras.

Kangen sama masakan alm mama. Ini masakan yang sering beliau masak saat kami masih kecil dulu isinya tergantung bahan di kulkas bisa daging, tahu, telur, tempe. Aku pakai tempe sekarang karena itu kesukaan alm mama. Resepnya gampang dan simpel...

Resep ini saya dapatkan dari blognya mbak Diah Didi yang saya sesuaikan dengan bumbu yang ada di dapur, asli enak dan sedep aroma rempahnya :)