Terik Daging Tahu Tempe

Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
Bogor

Enak banget ini.. Resep saya lihat dari Ci Tintin Rayner. Sekalian setor buat combo ngabibita dengan tema olahan sapi. 😊

#ComboNgabibita_OlahanSapi
#CookpadCommunity_Bogor

Terik Daging Tahu Tempe

Enak banget ini.. Resep saya lihat dari Ci Tintin Rayner. Sekalian setor buat combo ngabibita dengan tema olahan sapi. 😊

#ComboNgabibita_OlahanSapi
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gDaging sapi, potong sesuai selera
  2. 10 buahTahu kulit
  3. 1/2 lonjorTempe, potong dan goreng sebentar
  4. 4 lembarDaun salam, sobek tapi jangan sampai putus
  5. 3 lembarDaun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
  6. 2 ruasLengkuas, geprek
  7. 2 batangSerai, geprek
  8. 80 gGula merah (bisa kurang/tambah sesuai selera)
  9. secukupnyaAir asam jawa
  10. secukupnyaGaram dan kaldu sapi bubuk
  11. secukupnyaSantan kental instan larutkan dengan air
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. 🌼Bumbu Halus :
  14. 8 butirBawang merah
  15. 5 siungBawang putih
  16. 6 butirKemiri, sangrai
  17. 1 sdmKetumbar bubuk
  18. 1 sdtMerica butir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, tumis hingga layu dan bumbu matang.

  2. 2

    Masukkan potongan daging, aduk rata.

  3. 3

    Tuangkan santan, masukkan gula merah, garam, air asam jawa, kaldu sapi bubuk. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 hingga daging empuk. Jangan lupa tes rasa ya.

  4. 4

    Setelah daging empuk, masukkan tahu dan tempe. Masak hingga bumbu menyerap. Matikan api dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
pada
Bogor
Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa