Resep ini mengingatkan Ibu mertua saya (alm) yg paling senang makan tempe. Salah satu resep yg pernah disampaikan beliau "Terik Daging dan Tempe". Dalam rangka mengenang 100 hr kepergian beliau, Saya coba tuangkan disini..

#mingguke23AssalamualaiikumAlhamdulillah si bunda sudah mulai masak lagi..🙌🙌🙌 hari ini masak terik daging dan tempe..entah kenapa bunda pengen masak menu ini, padahal bunda sendiri gak seberapa doyan sih..tapi tadi keinget alm.ibu yg jago masak olahan daging seperti ini jadi yaa masak ini aja deh, ini juga yang perdana bunda masak menu terik daging..dan alhamdulillahnya semua doyan dan bilang enak, icha aja makannya minta tambah lagi tadi..Hehehe.. 😁😁😁 MasyaAllah.. Alhamdulillah....#BerburuCelemekEmas#Revolusi2019#PekanInspirasi#PekanKudus

Enak banget ini.. Resep saya lihat dari Ci Tintin Rayner. Sekalian setor buat combo ngabibita dengan tema olahan sapi. 😊#ComboNgabibita_OlahanSapi#CookpadCommunity_Bogor

Bismillah. .Assalaamualikum, Syelamaatt malem Beb 😊Hari ini aku masak kesukaannya papanya Kanaka neeh, kebetulan punya daging sapi di kulkas dan papanya Kanaka paling suka klo daging sapi dimasak terik kaya gini, bumbu yang gurih manis legit dari santan dan gula merah dipadukan dengan sambal terasi dan nasi anget duuhh siap² timbangan nganan terus wkwkk 🤣Untuk isiannya bisa disesuaikan yaak, mau pake telur ayam yang direbus juga bisa atau full daging sapi semua...#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#MasakItuSaya#BagikanIspirasimu#Cookpadcommunity_karawang#cookpadindonesia

Mumpung lagi di Solo liburan sekolah dan mama paling suka olahan daging sapi dimasak terik, bumbu yang gurih manis legit dari santan dan gula merah dipadukan dengan sambal terasi mentah dan karak nasi, kalo pulang Solo siap-siap timbangan ke kanan karena Solo surga nya kuliner, untuk isian nya bisa disesuaikan mau pake telur ayam yang direbus juga bisa atau full daging sapi semua#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#berburucelemekemas#resolusi2019#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTree#TeamTrees#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_pati#dapurryuna

Source: Blog Bunda Diah DidiIkutan posting Cookpad (tema : Aneka Olahan Protein Hewani dan Protein Nabati) dan Cocomtang (Ungkepan). Kali ini bikin daging terik, inget waktu kecil ibuku sering bikin ini dengan tempe, sambal terasi dan lalapan.Yummiii...Ungkepan (dari bahasa Jawa), kalau aku coba searching di google adalah cara memasak ala Nusantara, yaitu tehnik memasak dg bahan yg sudah dibumbui di atas api kecil dengan waktu yg lama. Panas yg dihasilkan akan membuka pori2 bahan makanan sepeti ayam, daging dsb sehingga bumbu meresap dg sempurna dalam bahan makanan tersebut.Note :💕Bila moms ingin ada kuahnya, matikan api ketika kuah santan sesuai dg yg diinginkan. Kalau aku senangnya yg kuahnya keset mom, alias kering hingga bumbu2nya itu berbulir2, jadi kalau dicampur ke nasi, seperti kita makan rendang😅 ini memerlukan waktu dua jam , masak dengan api kecil.#KampoengRamadan#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#Posbar_Ramadan#Posbar_UngkepanRasaHatimu#UngkepanRasaHati#Resepkece#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop

Bisa juga ditambah telur rebus. Ini tempe tahu nya aku potong besar2 soalnya biar gampang milihinnya, si kakak soalnya maunya tempe aja

Masakan masa kecil yang simpel mudah dibuat tapi rasanya wow 😊. Ini resep dari keluarga mama, dulu Mbah Putri suka bikin ini. Hanya menambah sedikit jahe dan daging nya aku rendam dulu dengan kecap asin

Dulu sewaktu masih kecil Alm Ibuku suka masak ini, mulanya sy bingung ini katanya namanya terik tapi kayak opor cuma dicampur2 ada tahu dan tempe, gak bisa protes dah makan ajah hahahaha...

Menu Tempe dirumah harus diolah, kalo hanya digoreng saja paling saya sendiri yg makan. Kali ini yang terbayang Terik tempe rasanya manis gurih wangi aroma ketumbar ditambah stok telur yg ada.Bumbunya versi tumis karena waktu sdh mendekati jam makan.Alhamdulillah Terik Tempenya laku keras.

Bismillah...Terik adalah makanan khas Yogya sejenin opor yg biasa di sajikan sebagai pelengkap gudeg tapi kuahnya lebih kenyal karena di masak sampai kuah menyusut dan hampir habis.Inspirasi : Bunda Diah Didi

Terik adalah masakan khas Yogyakarta. Sejenis opor, tapi kalau terik ini dimasaknya sampai kuahnya tinggal sedikit & kalau sabar menunggu maka akan dapat areh seperti pada gudeg (itu kalau pakai santan yg kental ya.. 😊).Asiknya, terik ini bisa pakai macam2 bahan. Bisa pakai daging, ayam, tahu (umumnya pakai tahu putih atau tahu goreng segitiga), tempe, ati ampela ayam, atau telur rebus. Semuanya enaaaak 😋 Apalagi kalo masaknya hari ini, trus dimakan besok. Makin meresaaaaap bumbunya.Kali ini saya ngga pakai santan. Pakainya Fiber Creme (daaan.. tetap gurih, sodara2). Kemudian, karena kami semua suka kuah, jadi ngga dimasak sampai kuah benar2 menyusut. Masih ada kuahnya (jadi mirip opor ya 😆) buat dituang di atas nasi hangat.