Λουκουμάδες τραγανοί και αφράτοι με μέλλλιιιιι 🍯
📌Η συνταγή είναι από το κανάλι στο YouTube "Ο παππούς Τάσος μαγειρεύει"📌
Ο λουκουμάς, είναι ένα γλυκό δημοφιλές στα Βαλκάνια και στη Μέση Ανατολή. Παρασκευάζεται από ζύμη μαγιάς τηγανισμένη σε καυτό λάδι. Οι λουκουμάδες έχουν σχήμα σφαιρικό ή κρίκου και περιχύνονται με μέλι ή με σιρόπι, γαρνίρονται με κανέλα και μερικές φορές με ζάχαρη άχνη. Πηγη:web
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύω σε μπολ αλεύρι, μπέικιν, άχνη, κορν φλάουρ, μαγιά, αλάτι με σύρμα καλά και προσθέτουμε το νερό μέχρι να γίνει λείο το μείγμα μας. Το αφήνω να ξεκουραστεί για μισή με μια ώρα.
- 2
Μετά το ανακατεύουμε με μια μαριζ να ξεφουσκώσει και αν θέλουμε τοποθετούμε τη ζύμη μέσα σε κορνέ ζαχαροπλαστικής για να βγουν περισσότερο τραγανοί ή τους κόβουμε με το χέρι. Βουτάμε την αριστερή παλάμη στο μείγμα και πιέζουμε προς τα πάνω. Το λουκουμά που βγαίνει απ’ τον αντίχειρα τον κόβουμε με κουτάλι και τον ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά από το μείγμα στο λάδι.
- 3
Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Τους βάζουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με θυμαρίσιο μέλι, κανέλα και σουσάμι.
- 4
Μην ξεχνάτε, κάθε φορά που κόβουμε τους λουκουμάδες, βουτάμε το κουτάλι σε λάδι για να ξεκολλάνε εύκολα και να πέφτουν στο ελαιόλαδο.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Λουκουμάδες αφράτοι και τραγανοί Λουκουμάδες αφράτοι και τραγανοί
Πριν λίγες μέρες πέρασα από ένα ζαχαροπλαστείο και μου μύρισαν λουκουμάδες. Τυχαία έπεσα πάνω σε μια συνταγή του Άκη και τη διάβασα. Το πρωί σήμερα είπα να φτιάξω για να γλυκάνω το μήνα. Χρόνια φτιάχνω λουκουμάδες τόσο τραγανοί και αφράτοι δεν είχαν γίνει ποτέ. Επειδή δεν μας αρέσουν με σιρόπι δεν έκανα. Δεν ακολούθησα κατά γράμμα τη συνταγή. Όποιος θέλει να τη διαβάσει βρίσκεται εδώ. https://akispetretzikis.com/el/categories/glyka/loykoymades #νηστίσιμο
-
Λουκουμάδες.... Κερκυραϊκοί.... σπιτικοί... και μελωμένοι... 🍯🍯 Λουκουμάδες.... Κερκυραϊκοί.... σπιτικοί... και μελωμένοι... 🍯🍯
Λατρεύω τους λουκουμάδες από την παιδική μου ηλικία στο νησί... εκείνες τις γιορτινές μέρες των Χριστουγέννων και την ημέρα του Αγίου Σπυρίδωνα πολιούχος μας... έτσι ζεστοί καθώς είναι με μπόλικο μέλι και κανέλα....
-
Λουκουμάδες...! Λουκουμάδες...!
Απλοί κλασικοί λουκουμάδες. Ένα εύκολο γλυκάκι με λίγα υλικά που αρέσει σε όλους.Μπορείς να κάνεις ότι αλλαγή θες όπως αντί για μέλι να σερβίρεις με πραλίνα σοκολάτας ή λευκή σοκολάτα, ότι αρέσει στον καθένα. Μπορείς να προσθέσεις στο γαρνίρισμα και τριμμένους ξηρούς καρπούς.Καλή επιτυχία! 😘#4βήματα
-
Τραγανοί λουκουμάδες Τραγανοί λουκουμάδες
Τραγανοί λουκουμάδες με μέλι-κανέλα, με ζάχαρη ή ακόμη και σκέτοι! #ΧρυσόΠιρούνι
-
Κυριακάτικοι Λουκουμάδες Κυριακάτικοι Λουκουμάδες
Γιορτάστε κάτι χαρούμενο ή ένα Κυριακάτικο απόγευμα με λίγους λουκουμάδες!
-
Λουκουμάδες Λουκουμάδες
Τις ζεστές νύχτες του χειμώνα όταν ήμαστε παιδιά η μαμά μου μας έφτιαχνε λουκουμάδες ή τηγανίτες. Απόψε λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω αυτό το υπέροχο γλυκό μιας και ο καιρός το τραβάει...
-
Red velvet λουκουμάδες Red velvet λουκουμάδες
Οι πιο εύκολοι, νόστιμοι και τραγανοί λουκουμάδες με γέμιση από τυρί κρέμα!
-
Λουκουμάδες.🍯 Λουκουμάδες.🍯
Συνταγή που με κάνει κάθε φορά να τρώω ΌΛΟΥΣ σχεδόν τους λουκουμάδες.
-
-
Τραγανοί και μελωμένοι λουκουμάδες Τραγανοί και μελωμένοι λουκουμάδες
Σερβιρισμένοι με μελι, χοντροκομμένα καρύδια και μπόλικη κανέλα είναι σκέτη απόλαυση. Είναι ένα γλύκισμα που πάντα με βγάζει ασπροπρόσωπη. Βέβαια ποτέ δεν κατάφερα να μπορέσω να κόβω τους λουκουμάδες με το χέρι την ώρα που τους τηγανίζω. Αλλά δεν πειράζει. Και με το κουτάλι πολύ ωραίοι είναι.Η συνταγή απόhttps://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/06/blog-post_17.html
-
👌 Λουκουμάδες 👌 Λουκουμάδες
#2020 Μπορεί να έχουμε Απρίλιο ο καιρός όμως ενδείκνυται για λουκουμάδες 🌬️🌷
-
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια (8)