Galletas de avena y manzana de Río Negro 🖤 🍎
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
#cocinaviajera por el Alto Valle del Río Negro, estaban cosechando las más apetecibles y tentadoras manzanas... Una terminó formando parte de galletitas. 😋 🍎
Galletas de avena y manzana de Río Negro 🖤 🍎
#cocinaviajera por el Alto Valle del Río Negro, estaban cosechando las más apetecibles y tentadoras manzanas... Una terminó formando parte de galletitas. 😋 🍎
Paso a paso
- 1
Mezclar la avena, harina, polvo de hornear, sal y canela. Reservar.
Batir un poco el huevo, con la esencia, el aceite, la melaza, la leche.
- 2
Incorporar los secos y mezclar bien. Dejar reposar un ratito para que tome consistencia, mientras precalentamos el horno.
Por último incorporar los trocitos de manzana cortada en pequeños cubos, con cáscara.
(*) en este caso utilicé una manzana roja, pero puede usarse verde, pink, amarilla, Rome, la que gustes. Pesaba más de cuarto kilo, por lo que era bastante grande.
- 3
Armar montoncitos de masa directamente sobre el papel para horno o fuente enmantecada y enharinada o antiadherente.
- 4
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
- 5
Quedan súper tiernitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15521240
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