DIM SUM Ayam dan Tipsnya

Anak" tuh suka banget dimsum. Tapi apa daya mamaknya malaas bikin. Hihihi... malasnya,nyuci choppernya... Mending beli tinggal lep.
Tapiii demi PR cookpad akhirnya bikin donk. Makanan yg di kukus. Masukkan 😁. Ini aja ngukusnya pakai rice cooker 🤣. Males ngeluarin kukusan.
Tips :
- Untuk ayamnya gunakan paha supaya lebih gurih hasilnya.
- Kulit ayam boleh diganti daging paha semua tp lebih enak pakai kulit ayam.
- Udang cukup di cincang saja.
- Jangan skip sayuran spt kol/wortel/labu siam spy hasilnya lembut dan garing.
- Gunakan putih telur. Karena kalau pakai telur utuh beda rasanya.
- Minyak goreng bawang putihnya dibagi 2 ya. Sebagian masuk diadonan, sebagian untuk oles" pada saat mau matang. Tujuannya spy dimsum wangi dan kulit tdk kering.
- Kalau mau lebih kenyal bisa ditambah sagunya. Kalau menurut aku ini sdh pas ❤.
DIM SUM Ayam dan Tipsnya
Anak" tuh suka banget dimsum. Tapi apa daya mamaknya malaas bikin. Hihihi... malasnya,nyuci choppernya... Mending beli tinggal lep.
Tapiii demi PR cookpad akhirnya bikin donk. Makanan yg di kukus. Masukkan 😁. Ini aja ngukusnya pakai rice cooker 🤣. Males ngeluarin kukusan.
Tips :
- Untuk ayamnya gunakan paha supaya lebih gurih hasilnya.
- Kulit ayam boleh diganti daging paha semua tp lebih enak pakai kulit ayam.
- Udang cukup di cincang saja.
- Jangan skip sayuran spt kol/wortel/labu siam spy hasilnya lembut dan garing.
- Gunakan putih telur. Karena kalau pakai telur utuh beda rasanya.
- Minyak goreng bawang putihnya dibagi 2 ya. Sebagian masuk diadonan, sebagian untuk oles" pada saat mau matang. Tujuannya spy dimsum wangi dan kulit tdk kering.
- Kalau mau lebih kenyal bisa ditambah sagunya. Kalau menurut aku ini sdh pas ❤.
Cara Membuat
- 1
Giling ayam, kulit ayam sampai halus. Masukkan kol, putih telur, es batu. Haluskan kembali.
- 2
Goreng bawang putih sampai harum.
- 3
Masukkan bawang putih yg sdh digoreng, 2 sdm minyak bekas goreng bawang putih, garam, lada, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen. Haluskan kembali. Masukkan gula. Aduk rata.
- Garam dimasukkan diawal dan terpisah dengan gula tujuannya spy lebih kenyal hasilnya.
- Sisa minyak bekas goreng bawang putih jangan dibuang,nanti buat oles" dimsum pada saat dikukus. - 4
Campur gilingan ayam, udang cincang, sagu dan maizena. Aduk rata.
- 5
Ambil 1 sdm adonan, taruh diatas kulit dimsum. Bentuk kantong. Taburi dengan parutan wortel.
- 6
Kukus dim sum selama 20 menit. Angkat dan sajikan.
- Pada saat masuk kukusan, cipratin dimsum dengan air tujuannya spy kulit tetap lembut.
- 5 menit dimsum mau matang, oles dimsum dengan minyak sisa goreng bawang putih.
Resep Serupa
-
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Anakku suka banget dimsum. Kalau beli kadang kurang enak dan harga lumayan. Buat sendiri saja. Banyak ayamnya dan makan sepuasnya hehehe. Bikin untuk stok frozen, biar pagi2 gak rempong bikin bekal. Tinggal angetin dimsum masukkan kotak bekal 😁Di resep asli pakai 200 gram ayam, 50 gram kulit ayam dan 50 gram udang. Tapi saya pakai full paha ayam fillet beserta kulitnya.Source YT Devina Hermawan#DikukusLebihEnak#GAS2025#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Silvi Atgi Septina -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Lagi gabut, lihat kulkas ada stok daging paha ayam fillet. Jadi cuss buat dimsum aja karna bahan" semua ada 🤗 Chuncun -
Dim Sum Ayam dan Udang Dim Sum Ayam dan Udang
Source: RiekaarieBismillahDingin-dingin enaknya makan yang anget2. Dikala sedang nonton marathon Drakor yg isinya makan dimsum. Jadi kepengen 😂 hari ini seharian ngebuat dimsum. Dari kulit sampe jadi. Akhirnya bisa buat stok. Mau di rebus atau di goreng yummy..#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Riekaarie#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda#BerbagiSatuResepSetiapHari 🔪Nitayasari.Recipes🥦 -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Berulang kali bikin dimsum rasanya ga pernah pas.Kali ini terniat bikinnya, bener2 ikutin resep tanpa sotoy modif2 sendiri. Cm modif jumlah ayam aja dink.Sampe beli kulit dimsum dan ternyata beda ya sm kalau pake kulit pangsit. Lebih nyatu dimsum nya.Resepnya dari youtube nya Dapur Fani di link berikut :https://youtu.be/PDOE56P0xEcKarena kali ini berhasil jadilah resep dimsum ini diabadikan disini.Alhamdulillah sekeluarga suka, sekalian saya stok frozen untuk bekal anak sekolah, tinggal kukus aja pagi2, lebih hemat dibanding beli jadi.#PejuangGoldenBatikApron Nissa Fawwaz Adilah -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
47.(20/08/20)Bikin dimsum sendiri dirumah yuuk mak... Biar apa?? Biar lebih sehat tentunya lebih hemat karna satu resep dapat banyak puas dimakan serumah.. Kalau beli mah gak cukup 1 porsi doank 😅Tips:-kulit ayam digunakan supaya rasa dimsum nya itu lebih gurih, kenyal,-saat terakhir Chopper udang dan sebagian ayam cukup sebentar aja supaya tercampur rata, karna biar tekstur si udang masih terasa..-gunakan kulit dimsum kualitas bagus, yang masih frees, jika dari freezer kluarkan dulu biarkan suhu ruang tapi dalam keadaan tertutup supaya kulit tetap lembab dan mudah untuk dilipat (cek postingan sebelumnya untuk resep kulit dimsum)-makan selagi dimsum hangat, kalau udah dingin kurang nikmat..-yang gak punya Chopper, haluskan ayamnya pakai blander aja, trus campur semua bahanya di baskom aduk manual menggunakan tangan hingga tercampur rata. Atau bisa juga ayamnya di cincabg halus pakai pisauDitunggu recock nya ya mak,, ini enak loh, gurih kenyal dan ayam serta udang nya terasa banget😊#PejuangGoldenApron2 Megha Triea -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Bikin dimsum lagi yuk, kali ini pakai ayam fillet bagian paha. Mudah dan simpel, bahannya juga yg ada di rumah.Untuk kulit dimsum sy pakai merk crm (bukan promo 😅).Resepnya masih pakai resep Chef Devina Hermawan, disesuaikan selera dan bahan.Notes: perhatikan tekstur ayam fillet, teksturnya gilingannya masih agak kasar, jangan terlalu halus agar tidak terlalu kenyal dimsum nya.#CookpadCommunity_Jakarta Ummu Marwa -
Dim Sum Ayam Dim Sum Ayam
Punya ayam giling dikulkas. Pingin ngedimsum, jelajah CP ketemu resep Dimsum andalan Jualan Mbak #Nuning_Putri, yg beberapa hari lalu tayang di CP. Saya hanya membuat 1/3 dari resep aslinya Terima kasih Mbak Nuning, semoga Mbak Nuning selalu sehat dan terus menginspirasi dengan resep-resepnya, juga video Tutorialnya di Youtube. Kumplit ya, resep kulit dan dimsumnya saya recook (lihat link resepnya disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12250515-kulit-pangsit-dim-sum) Saya bisa Menikmati Dimsum untuk buka puasa dihari pertama Ramadhan. #SerabiJakarta#FestivalRamadhanCookpad#SilaturahmiRecook#Cookpadcommunity_Jakarta Isnawati -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Pengen makan dimsum tapi kalau beli rasanya kurang kenyang karena 1 porsinya cuma isi 3-4 dimsum aja dan hargany pun lumayan huhu akhirnya aku putuskan untuk membuat dimsum ayam sendiri. Wow amazing dengan budget 1 porsi dimsum kalau beli di luar bisa bikin dimsum sampai 25 biji kalau bikin sendiri ☺️ kenyang deh kita makannya hihi yang terpenting Alhamdulillah suamiku suka 🥰 yuk bu ibu kita bikin dimsum ayam bersama ❤️ Meutia Puspitasari -
Dim sum Ayam Dim sum Ayam
Uda berapa hari cuaca dibawah 0°c bikin males ngapa2in bikin depresi aja mau keluar juga males dingin banget ujung2nya lari ke dapur sbg obat gundah gulana 😂 yaudahlah kita ngedimsum ajaDimsum Ayam Deisy Pages -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Resep dimsum ayam jualan saya ini momPremium ya hehe karena campuran tepungnya sedikit, rasanya kenyal dan enakkBocil sekali makan bisa hampir 10 pcs😂Di resep menggunakan fillet paha, biar lebih juicy. Bisa diganti fillet dada juga ya.. Cuma nanti agak berbeda di tekstur saja jadi lebih padat. Beneran ini enakk momFoto saya screenshot dari video sewaktu bikin 2 resepKalau mau lihat video lengkapnya bisa di igSource : yutub nino & frisca#PejuangGoldenBatikApron Ayuk W -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Akhirnya setelah 4 minggu baru bisa ikutan #RamadanCamp_misi4 ...Ceritanya bikin dimsum buat buka puasa. Pas banget ponakan yang di pesantren juga pulang. Jadi tambah semangat deh. Usut punya usut ternyata keponakan alergi udang. Jadilah bikin dimsum ayam.Aku pakai kulit dimsum yang kecil, eh jadi banyak dongg, hehe..Sebagian aku simpen di kulkas. Aku kemas satu porsi an. Plus sausnya satu cup. Kalau pengen makan tinggal dipanasin aja deh. Bisa pakai kukusan atau microwave. Praktis banget..#PejuangGoldenBatikApron#KopijosRamadan#cookpadcommunity_yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa Pawon Bunda Gibran -
Dimsum Ayam Dimsum Ayam
Dimsum ayam favorit keluarga. Sehat dan "ndaging", pastinya. Selamat mencoba ;) Adiana Yunita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)