સૌ પ્રથમ એક વાસણ માં ચણા અને ચોખા નો લોટ લઈ ને પાણી વડે બેટર તૈયાર કરવું.તેને એક બાજુ મૂકી દેવું.

હવે ગેસ પર કડાઈ લઇ ને તેમાં 5એક નાખીને રાઈ ક્કડવા દેવી.તેમાં તેલ,હિંગ નાખવું.મરચા,લસણ,આદુ ની પેસ્ટ નાખવી.બધા મસાલા નાખવા.અને હલાવી લેવું.તેમાં ધાણા નાખી ને મિક્સ કરવું.

હવે તેમાં ચણા ના લોટ વાળું બેટેર નાખી ને સતત હલાવતા રેવુ જેથી ગોઠલીઓ ના પડે.તેને ગાઢું થવા દેવું.

હવે તેને તેલ લગાવેલી થાળી માં કાઢી ને આ રીતે પાથરી દેવું.અને ઠંડુ થવા દેવું.ઠંડુ થાય પછી તેના પીસ પડી લેવા અને તેને તળી લેવા.હવે તેને ચટણી સાથે સર્વ કરવી.