સૌ પ્રથમ કોથમીર ધોઈ ને ઝીણીસમારી લેવી શીંગદાણા નો અધકચરો ભૂકો કરવો આદું મરચાં ની પેસ્ટ કરવી

ત્યારબાદ ચણા ના લોટ માં ચોખાનો લોટ અને છાસ અને પાણી નાખી ગાંઠા ન પડે તેમ હલાવી ને મરચું હળદર મીઠું ખાંડ નાખી બરાબર હલાવી લેવું

થોડું તેલ મૂકી તેમાં શીંગદાણા સાંતળી લેવા ત્યારબાદ તેમાં આદું મરચાં ની પેસ્ટ તલ કોપરાં નો ભૂકો હિંગ નાખી સાંતળી ને તેમાં લોટ નું મિશ્રણ નાખી સતત હલાવતાં રહેવું

ગાંઠા ન પડે તેમ હલાવતાં રહેવું એકદમ ઘટ્ટ થાય પછી તેમાં કોથમીર નાખી હલાવી લેવું

બરાબર મિક્ષ કરી થાળી માં ઠારી દેવું ઠરી જાય પછી કાપા પાડી ને થોડું તેલ મૂકી સેલોફ્રાય કરી લેવી અને એકદમ ક્રિસ્પી કરવી

કોથમીર વડી ચટણી અને ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરવી નાસ્તા માં ગરમ ગરમ ખાવા ની મજા આવે છે