Ayam Pindang Serani

pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
Yogyakarta

Minggu terakhir bln September ini #KopijosDolan_KeKalsel.. manda kali ini cooksnap resepnya kak @Alodia_Kitchen. karena pengen masak ayam yang seger dengan kuah air saja. kebetulan belimbing wuluh tetangga buanyak banget. sayang bgt klo dianggurin. yang tidak punya belimbing wuluh, bisa diganti dengan tomat hijau, namun rasa asemnya kan sedikit berbeda ya.

#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KopijosDolan_KeKalSel

Ayam Pindang Serani

Minggu terakhir bln September ini #KopijosDolan_KeKalsel.. manda kali ini cooksnap resepnya kak @Alodia_Kitchen. karena pengen masak ayam yang seger dengan kuah air saja. kebetulan belimbing wuluh tetangga buanyak banget. sayang bgt klo dianggurin. yang tidak punya belimbing wuluh, bisa diganti dengan tomat hijau, namun rasa asemnya kan sedikit berbeda ya.

#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KopijosDolan_KeKalSel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 500 gramdaging ayam, potong2
  2. 2 buahtomat ijo, potong
  3. 2 buahcabai rawit merah, iris
  4. 6 buahcabai rawit merah, utuh
  5. 8 butirbawang merah, iris2
  6. 4 siungbawang putih, iris2
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 1 batangsereh, geprek
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 ruasjahe, iris2
  12. 1 ruaskunyit, iris2
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 sdtgaram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 1 Lair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus sebentar daging ayam. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sere, kunyit dan jahe, tumis lagi sampai wangi.

  2. 2

    Masukan ayam, masak sampai berubah warna dan bumbu terbalut rata.tambahkan air hingga ayam terendam. masak hingga air mendidih.

  3. 3

    Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. masak hingga daging matang, sesaat sebelum diangkat masukkan potongan cabai, tomat hijau dan belimbing wuluh. aduk rata. koreksi rasa. sayur pindang siap dihidangkan. Kalau mau lebih harum bisa tambahkan segengam daun kemangi dan 1 batang daun bawang cincang. Bareng dengan belimbing td masuknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
pada
Yogyakarta
Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊
Lebih banyak

Komentar (8)

Resep Serupa