Torrejas/croquetas de acelga Mirta (fáciles)

Estela Castro Sosa
Estela Castro Sosa @Mistresamores
SALSIPUEDES

#CONNOMBREPROPIO
#acelga
#croquetas
#Mirta
Esta receta es la que he visto hacer a mi mamá desde que soy chica.
Mirta es mi mamá, y hoy voy a replicar su receta.

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Ingredientes

30'
3 raciones
  1. 1 atadoacelga
  2. 2huevos
  3. Ajo y perejil a gusto
  4. 1/2cebolla blanca
  5. Cebolla de verdeo a gusto
  6. Sal
  7. c/nHarina
  8. Aceite para freír

Paso a paso

30'
  1. 1

    Lavar acelga y poner en una cacerola con agua a cocinar.

  2. 2

    Escurrirla y agregar el ajo, perejil, cebolla blanca, cebolla de verdeo, los huevos y la sal Mezclar

  3. 3

    Agregar harina de a poco, hasta conseguir la consistencia deseada.

  4. 4

    Tomar pequeñas porciones y freír en aceite a temperatura media, para que no queden crudas en el centro.

  5. 5

    Repetir el paso 4, hasta culminar con la preparación.
    Listas las torrejas o croquetas.

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Comentarios (2)

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Las recetas de las mamás son las mejores, me encanto la tuya Estela!!! 💗

Escrita por

Estela Castro Sosa
Estela Castro Sosa @Mistresamores
SALSIPUEDES
Cocinando con amor , para la familia.
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