Siomay Ekonomis

Bunga
Bunga @bunga_delis16

Iseng buat karena gabut dan bahannya ada. Selamat mencoba bun!

Siomay Ekonomis

10 orang berencana membuat resep ini

Iseng buat karena gabut dan bahannya ada. Selamat mencoba bun!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 250 grikan giling. Ikan apa saja
  2. 250 grterigu (segitiga biru, biar gk apek)
  3. 250 grtapioka (sagu tani, biar gk apek)
  4. 250 grlabusiam, rebus lalu parut
  5. 1 buahwortel
  6. 1gelundung Kol
  7. 2 butirtelur ayam
  8. 4 siungbawang putih di goreng (biar wangi)
  9. secukupnyaLada, garam, penyedap
  10. Bumbu kacang :
  11. 150 grKacang tanah goreng yg digiling
  12. 300 mlair
  13. 1 sendoklarutan tepung terigu dicampur air
  14. Sambel (bumbu nya pakai sambel ala bunda ya, biar g ribet)
  15. Minyak untuk menumis
  16. secukupnyaGaram, gula, penyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus kol, buang tulang kerasnya. Usahakan jgn robek ya. Angkat dan dinginkan

  2. 2

    Parut labusiam rebus dan wortel. Campurkan dengan tapioka, terigu, telur, bawang putih goreng, garam, lada, penyedap dan ikan. Tambahkan sedikit air, Aduk sampai menyatu

  3. 3

    Siomay kol : Letakkan kol di piring datar, tambahkan adonan sebanyak 1 sendok (menyesuaikan). Gulung seperti membuat dadar gulung sampai kol habis. Lalu di kukus selama 20 menit

  4. 4

    Siomay original : ambil adonan 1 sendok yg sudah dilumuri minyak (sendoknya) lalu rebus di air mendidih sampai mengapung.

  5. 5

    Bumbu kacang : sambal yg sudah ready digoreng kembali dan ditambahkan air. Masukkan kacang tanah giling, aduk sampai rata kemudian tambahkan gula, garam, penyedap, tes rasa.

  6. 6

    Jika bumbunya susut dan kembali bertekstur kacangnya, tambahkan air lagi sampai menjadi seperti kuah.

  7. 7

    Tambahkan larutan air terigu sambil terus di aduk agar tidak menggumpal, tes rasa kembali. Masak sampai bumbu kacang mengeluarkan minyak. Dan angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunga
Bunga @bunga_delis16
pada

Komentar

Resep Serupa