Chicken Katsu

Avieb Anggita
Avieb Anggita @aviebanggita
Yogyakarta

Sedang nggak ada kerjaan dirumah. Lagi libur kuliah, sementara saya bersih-bersih sudah nyapu sudah ngepel lantai sudah. Waktunya masak makan siang yakan, karena selo bikin aja Chicken Katsu😆

Chicken Katsu

Sedang nggak ada kerjaan dirumah. Lagi libur kuliah, sementara saya bersih-bersih sudah nyapu sudah ngepel lantai sudah. Waktunya masak makan siang yakan, karena selo bikin aja Chicken Katsu😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 2 potongdada ayam, buang tulangnya (fillet), belah sesuai selera
  2. 100 grtepung terigu, campur dg sedikit garam dan merica bubuk
  3. 150 grbreadcrumbs / tepung panir
  4. 1 butirtelur
  5. Bumbu rendaman ayam (haluskan):
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 sdtmerica
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. Bahan saus:
  11. 1 buahbawang bombay, cincang
  12. 1 siungbawang putih, cincang
  13. 1 sdmsaus teriyaki
  14. 2 sdmsaus tomat
  15. 1/4 sdtlada putih bubuk
  16. 1 sdmmaizena, larutkan dalam 100 ml air
  17. Pelengkap: Wortel, selada, kol, tomat, iris halus. Jika suka bisa ditambah mayonnaise

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, fillet, belah. Lalu rendam dalam bumbu selama 15 menit.

  2. 2

    Siapkan tepung2, lumuri ayam dengan terigu kering yang ditambah sedikit garam, lalu celup ke dalam telur, lalu baluri dengan tepung panir hingga tertutup sempurna. Lakukan sampai ayam habis.

  3. 3

    Goreng dalam api kecil hingga kecokelatan / golden brown.

  4. 4

    Buat saus. Caranya: 1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 2. Masukkan saus tomat dan teriyaki serta lada bubuk 3. Masukkan air, masak sebentar sambil menyesuaikan rasa. 4. Tambahkan maizena, masak hingga mengental.

  5. 5

    Tata di piring, hidangkan. Budget sekitar 25rb saja bisa buat makan berlima. Hemat kan😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Avieb Anggita
Avieb Anggita @aviebanggita
pada
Yogyakarta
In the process of learning.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa