氣炸爆米花

Sharon Huang
Sharon Huang @cook_16790541

用氣炸鍋爆米花真的超方便,不用怕你自己的火太大或是火太小,不用擔心他沒有爆開或是焦掉

氣炸爆米花

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用氣炸鍋爆米花真的超方便,不用怕你自己的火太大或是火太小,不用擔心他沒有爆開或是焦掉

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預備食材

15分鐘
3人份
  1. 食材
  2. 玉米粒 50 g
  3. 葵花油 5 g
  4. 焦糖
  5. 奶油 15 g
  6. 三溫糖 50 g
  7. 開水 15 g

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    秤50克的玉米粒

  2. 2

    混合5g的葵花油

  3. 3

    在網子上鋪平,再放上不鏽鋼架子,以防爆開的爆米花,彈開碰觸到氣炸鍋上的蚊香

  4. 4

    溫度200度, 開10分鐘

  5. 5

    10分鐘到了就有滿滿一鍋的爆米花,未爆彈真的很少

  6. 6

    奶油15g(原本用30g)

  7. 7

    三溫糖50g(這一次的量是100g,但是吃完覺得太甜,所以更新食譜)

  8. 8

    將50g的糖,鋪平在鍋子(原本用100g,因為太甜更新食譜)

  9. 9

    倒入15g的開水

  10. 10

    開始焦化的時候,倒入15g的奶油

  11. 11

    奶油融化以後,會有很強烈的甜香的味道

  12. 12

    倒入爆好的爆米花,開始跟焦糖液混合

  13. 13

    從做到好只要15分鐘,就有好吃的焦糖爆米花

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