料理步驟
- 1
秤50克的玉米粒
- 2
混合5g的葵花油
- 3
在網子上鋪平,再放上不鏽鋼架子,以防爆開的爆米花,彈開碰觸到氣炸鍋上的蚊香
- 4
溫度200度, 開10分鐘
- 5
10分鐘到了就有滿滿一鍋的爆米花,未爆彈真的很少
- 6
奶油15g(原本用30g)
- 7
三溫糖50g(這一次的量是100g,但是吃完覺得太甜,所以更新食譜)
- 8
將50g的糖,鋪平在鍋子(原本用100g,因為太甜更新食譜)
- 9
倒入15g的開水
- 10
開始焦化的時候,倒入15g的奶油
- 11
奶油融化以後,會有很強烈的甜香的味道
- 12
倒入爆好的爆米花,開始跟焦糖液混合
- 13
從做到好只要15分鐘,就有好吃的焦糖爆米花
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