#रेसिपीबुक #week7कंटोळी हे पावसातून वेलीवरती येतात. यामध्ये प्रमाणात सर्वच विटामिन्स असतात. हे वजन कमी करण्यासाठी तसेच उच्चरक्तदाबासाठी गुणकारी आहे. तसेच ते ऑंटी अॅलर्जन व एनर्जीचा सर्दी, खोकल्यासाठीसुद्धा फायदेशीर आहे. तसेच नेत्ररोग, हृदयरोग व कर्करोग सोनार या रुग्णांसाठी सुद्धा अतिशय उपयुक्त ठरते.

#cooksnap#रताळ्याची रेसिपी

#बीट रूटदिपाली ताईंनी दाखवलेली बीट रूट छास ही रेसिपी अगदी दिलं को छा गयी... आमच्या कडे बीट हे सगळ्यांनाच आवडते नेहमी बिटाची कोशिंबीर केली जाते.... पण बिटाचे छास ही बनू शकते हे त्यादिवशी समजले.... आणि ते करण्यासाठी माझे हात शिवशिवत होते.... दुसऱ्याच दिवशी बीट मिळाले आणि लगेचच या रेसिपी कडे वळले.... छास चा रंग च एवढा गुलाबी गुलाबी मस्त रोमँटिक वाटला... या रेसिपी साठी परत एकदा दिपाली ताईंचे मनःपूर्वक आभार 😍

#bfr पावसाच्या दिवसात सर्वानाच हा मका हवा हवासा वाटतो. अत्यंत पौष्टिक आणि यात फायबर भरपूर प्रमाणात मिळते. कोणी भाजून खातात तर कोणी उकडून... मक्यात कार्बोहायड्रेट भरपूर प्रमाणात असतात. त्यामुळे शरीराला ऊर्जा मिळते. जर तुम्हाला दमल्यासारखे वाटत असेल तर किंवा काम करताना आळस येत असेल तर आहारात मक्याचा समावेश करा. त्यामुळे पोट लवकर भरते आणि उत्साह टिकून राहतो.तसेच यामुळे हृदय रोग बरा होतो. हाडे मजबूत तर होतात शिवाय दृष्टी सुधारते..अॅसिडीटी, बद्धकोष्ठता यांसारख्या पोटाच्या समस्या दूर होण्यास फायदा होतो. मक्यात फायबर असते त्यामुळे पोट साफ होण्यास मदत होते.  तर आज मी ब्रेकफास्ट साठी मक्याची उसळ केली आहे.. जी घरातील सर्वांसाठी पौष्टिक आणि भूक भागवण्यााठी एक उत्तम रेसिपी आहे..

#goldenapron ३आरोग्याला पोषक आणि वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त.

#spआरोग्यदायी आणि फिटनेसच्या दृष्टींनी उपयुक्त अशा सॅलडचा आस्वाद आपल्याला आठवडाभर घ्यायचे आहे. ते शक्य झाले आहे कुकपॅड मुळे...मला माहित आहे माझ्या बर्याच मैत्रीणी रोज घरी सॅलड बनवत असेल..असेल काय असणारच.... हो की नाही..? असो.. आणि तसेही सॅलड सप्ताह असल्याकारणाने आठवडाभर आपल्याला याचा आस्वाद घेता येईल. फिट दिसण्यासाठी आपल्या फिटनेस कडे लक्ष देणे अत्यंत आवश्यक असते. आपल्या डेली डाएट मध्ये सॅलडला समाविष्ट करून घेणे खूप आवश्यक आहे....चला तर आज असाच एक सॅलडचा प्रकार करणार आहोत. आणि तो म्हणजे *बीटरूट सॅलड *...बिटरुट अनेक पोषक घटकांनी युक्त असून रोजच्या आहारात जर बीटचा वापर केला तर, आरोग्यासाठी खूप फायदा होऊ शकतो. बिट खाल्ल्याने उच्च रक्तदाब नियंत्रणात राहतो. तसेच बीट खाल्ल्याने बॅड कोलेस्ट्रॉल कमी होते. तर गुड कोलेस्ट्रॉल वाढण्यास मदत होते. बीटरूट मध्ये मुबलक प्रमाणात लोह, फॉलिक ऍसिड असते. बीटरूट खाल्ल्याने स्टॅमिना वाढतो. वजन आटोक्यात राहते. कॅल्शियमचा मुबलक स्तोत्र म्हणजेच बीटरूट.. पण हे जरी खरे असले तरी लो बीपी असल्यास बिटरुटचे सेवन करू नये. तसेच किडनी स्टोन ज्यांना असेल त्यांनी सुद्धा बीटरूट खाणे शक्यतोवर टाळावे. कारण मी बीटरूट मध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण खूप जास्त असते.. 💃 💕

#पश्चिम #मध्यप्रदेश #भुट्टे का कीसखवैय्यांचा/ चटोर्यांचा स्वर्ग...इंदौर चा सराफा आणि छप्पन दुकान.. *काशीस जावे नित्य वदावे*..या उक्तीप्रमाणेच जन्माला आल्यानंतर असली खवैय्याने एकदा तरी इंदौरच्या सराफा,छप्पन दुकानाला भेट देणं हे जीवनावश्यक असे शास्त्र आहे..याला कारण जिव्हेला तृप्त करणार्या पदार्थांची मांदियाळी रोज रात्री आठ वाजल्यापासून ते मध्यरात्री पर्यंत खवैय्यांच्या दिमतीला सज्ज असते..दिवसाची सुरुवात पोहे जिलेबी ने करुन रात्री सराफा ,छप्पन दुकानतली रबडी कुल्फी खाल्ल्यावरच दिवस सार्थकी लागल्याचं feel येतं..अन्यथा रुखरुख लागते हो जिभेला..भुट्टे का कीस,पोहा जिलेबी,रताळू,गराडू,खोबरा पॅटीस,मूगडाळ कचोरी,विजय चाट house ची कचोरी,जोशी चे दहीवडे,चाट पकौडी,पाणी पुरी,भेल पुरी,छोले टिकिया,सेव पूरी,आलू की कचोरी,सोबतीला जिरावन मसाला..मिठाई मध्ये गुलाबजाम,कालाजामुन,मूंग का हलवा,मावा बाटी,राजभोग,शाही रबडी,कलाकंद,मालपुआ..असे अनेक पदार्थ आठवले जरी तरी मेंदूला सरसर संदेश जातात..आणि मग कुठलीही वाट न बघता आपण सराफ्याची वाट धरतो..आणि डोळे नाक हे इमानेइतबारे आपले काम बजावतच असतात.आणि आपण पोट भरेपर्यंत जिभेला तृप्त करत राहतो..पण मनाचं काय ??..मन कधीच भरत नाही..आणि पुन्हा पुन्हा हे मन आपल्या सारखे जे चटोरे आहेत त्यांना या स्वर्गसुखाची आठवण करुन देत राहतं...देत राहतं..देत राहतं...आणि आपण जात राहतो..जात राहतो.. ता.क.--- आमच्या ह्यांचं आजोळच असल्यामुळे वारंवार या स्वर्गाला भेट देऊन हे स्वर्गसुख यथेच्छ उपभोगले आहे आजवर.. चला तर मग या खाद्य स्वर्गातील सर्वांचा लाडका गंधर्व स्वादिष्ट भुट्टे का कीस आपल्याला सुख देण्यासाठी काय काय करतो हे बघू या..

ही वाटली डाळ नाश्ता तसेच नैवेद्याचा ताटात वाढली जाते...तसेच गणपती बाप्पा चा विसर्जनाला आवर्जून केली जाते.नैवेद्याचे ताट असेल तर लसूण घालत नाहीत, आणि नाश्ता साठी करायची असेल तर लसूण चालतो घातलेला...

#ngnr श्रावण महिन्यात बिना कांदा लसूण भाजी करण्यासाठी ही कोबीची भाजी उत्तम पर्याय आहे.

#sp#सॅलड_प्लॅनर_पदार्थ#सोमवारबीटरूट रक्तदाब कमी करणे , पचन सुधारणे आणि मधुमेहाचा धोका कमी करणे यासारखे अनेक संभाव्य आरोग्य फायदे प्रदान करतेअत्यावश्यक पोषक तत्वांनी भरलेले, बीटरूट फायबर , फोलेट (व्हिटॅमिन बी 9), मॅंगनीज, पोटॅशियम, लोह आणि व्हिटॅमिन सीचा एक चांगला स्रोत आहेततर अशा पोषक बीटाचे सॅलड पाहुयात

#GA4 #week5 गोल्डन ऍप्रॉन मध्ये बीटरूट हा कीवर्ड ओळखून मी आज बीटाची चमचमीत आणि झटपट होणारी पौष्टिक कोशिंबीर केली आहे. त्याची रेसिपी मी तुमच्या सोबत शेर करत आहे.

#hlr#बीटबीट हे लोह तत्व आणि फॉलिक ऍसिड भरपूर आयरन चा खजिना आहे बीटमध्ये विटामीन बी 1 विटामीन बी 2विटामिन सी हे औषधी गुणधर्म बीटा मध्ये आढळतातज्या लोकांमध्ये रक्ताची कमी आयरन ची कमी असते त्यांनी आहारातून रोज एक बीट खाल्ल्याच पाहिजेबीट भाजी माझ्या घरात कच्चा बीट सॅलेंट मध्ये खाण्यापेक्षा त्याची भाजी तयार करून मी खाऊ घालते आणि बऱ्याचदा बीटा ची चटणी माझ्याकडे नेहमीच मी तयार करते त्या बेटाच्या चटणी पासून सँडविच, डोसा बरोबर करून खातो अशाप्रकारे बीट आहारातून घेतो बीठाचे पराठे भरपूर तयार होतात पण बिटाची भाजी सर्वात जास्त माझ्या आवडीची आहे एक वेळ अशी होती की बीट हे आहारातून घेण्याची खूप गरज पडली होती तेव्हा बिटा पासून काय काय तयार करता येईल त्याचा प्रयत्न करत असताना बीठाची चटणीही रेसिपी तयार झाले नंतर बिटाची भाजी ही एक रेसिपी आता आहारातून घेण्यासाठी तयार करत असतेबीट आहारासाठी खूप गरजेचे आहे रोज एक बीट तरी आपण खाल्ले पाहिजे कच्चे खाल्ले जात नसेल तर वेगवेगळे प्रकार करून बीट आहारातून घ्यायला पाहिजेरेसिपी तून नक्कीच बघा बिटाची भाजी ची रेसिपी खूप चविष्ट लागते खायला

#goldenapron ३आरोग्याला पोषक आणि वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त.

#श्रावण स्पेशल भाजी वेलीवर उगविणारी ही दोडक्याची भाजी.. ही भाजी पावसाळ्यामध्ये जास्त मिळते. दोडका हा प्रकृतीने थंड असून हा क जीवनसत्व, कर्बोदके, प्रथिने आणि फायबरचे उत्तम स्रोत आहे. तसेच ह्यामध्ये पोटॅशियम, फोलेट आणि अ जीवनसत्व देखील आहे. शरीराच्या आरोग्याच्या दृष्टीने ही सर्वच तत्वे महत्वाची आहेत. दोडका आणि दोडक्याच्या वेलीचा, व बियांचा निरनिराळ्या आजारांमध्ये उपचार म्हणून उपयोग केला जातो.

#GA4#week5गोल्डन एप्रन मधील किवर्ड बीटरूट....हा वर्ड पकडून बीटरूट रायता ही रेसिपी केली आहे...किसून घेतलेले बीटरूट आणि दही, लसूनअदरक ची पेस्ट, घातलेले मसाले, यांचे खूप मस्त कॉम्बिनेशन म्हणजे बीटरूट रायता रेसिपी...हा रायता खूप रुचकर आणि तेवढाच पोष्टिक देखील आहे. या मध्ये विपुल प्रमाणात पोटॅशियम, डायटरी फायबर, मॅग्नीज, आणि विटामिन b6 अजून खूप सारे विटामिन्स आणि न्यूट्रिशन या बीटरूट मधून आपल्याला मिळते. हा रायता तुम्ही पराठ्याबरोबर, पुलाव सोबत सर्व्ह करू शकता. इतका तो चवीला रुचकर आणि तेवढाच भन्नाट लागतो...नक्की ट्राय करा, *बीटरूट रायता*...

#bfr ..मान्सून खास..लज्जतदार..कुरकुरीत..कॉर्न पकोडा. बाहेर पाऊस पडत आहे, त्यामुळे गरम आणि कुरकुरीत काहीतरी खाण्याचे मस्त हवामान आहे. कॉर्न पकोडा हा या हंगामात खाण्यासाठी सर्वोत्तम डिश आहे, या हंगामात आपल्याला भरपूर कॉर्न मिळू शकतात आणि आपण या डिशचा आनंद घेऊ शकतो.चला तर मग आपण सुरु करूया..माझ्या मुलीची आणि माझी फेवरेट डिश..

पोह्यामध्ये लोह आणि अॅ॑टीऑक्सिडंट तसेच कार्बोहाइड्रेट भरपूर प्रमाणात असल्याने पचनक्रिया सुधारते व रक्ताभिसरण सुरळीत चालते. त्यामुळे ऑक्सिजन पातळीही वाढते. असा हा पचनास हलका, पौष्टिक, स्वादिष्ट पोह्यांचे थालीपीठ...

#VSM सद्या आता भाजी बाजारात आवळे दिसुलागले आहे आणि मला आवळा हे फळ फार खायला आवडतो. आवळा हा व्हिटॅमिन C ने भरपूर आहे आपल्या स्किन केअर साठी आणि व्हिटॅमिन C चां साठा आपल्या शरीरात न राहता आवळा ही गरज भागतो त्यातून बनवलेली कोणतीही रेसिपी जसेकी आवळा सरबत, आवळा मोरंबा,आवळा कॅन्डी किंव्हा आवळा सुपारी हे सगळे मला आवडतात. आता मी आवळा किस बनवून दाखवते हा आवळा किस जेवणाची चव वाढवतो आणि जेवणं पचाला भारी जात नाही.

#दक्षिण #तामिळनाडूउपमा हा गव्हाच्या किंवा तांदुळाच्या रव्यापासून तयार केला जाणारा एक भारतीय खाद्यपदार्थ आहे. दक्षिण भारतात हा शेवया उप्पीट म्हणून प्रसिद्ध आहे. उपमा, उप्पुमावू किंवा उप्पीट हे एक दक्षिण भारतीय, महाराष्ट्रीयन आणि श्रीलंकन तमिळ नाश्ता आहेत.

उपवासाचे किती वेगवेगळे पदार्थ आपण करतो.त्यापैकी माझ्या आवडीचा एक पदार्थ म्हणजे उपवासाचा बटाट्याचा कीस...

#cooksnap week2 नारळ म्हणजेच श्रीफळ..... बारा ही महिने सतत माणसाच्या जेवणाची रुची वाढविणारे हे फळ... Cooksnap च्या फळांच्या रेसिपी साठी मी ही रेसिपी केली आहे.

#ब्रेकफास्ट रेसिपी।पोहे हा सकाळचा सर्वोत्तम नाश्ता आहे .हे पचायला सोपे आहे.

#RKआयुर्वेदात ताकाला अमृताचा दर्जा दिलेला आहे. ताकाचे बरेचसे फायदे आहेत. वजन कमी करण्यासाठी ताक हा सर्वोत्तम पर्याय आहे .पण ताक लोणी विरहित असावे. आज मी फोडणीचे ताकाची रेसिपी सांगणार आहे. अगदी सोलकढीचा आनंद मिळेल असे ताक.

#रेसिपीबुक #week4माझे आवडते पर्यटन शहर - नाशिकशेवग्याच्या शेंगा खाण्याचे फायदे -शेवग्याच्या शेंगांमध्ये उच्च प्रतीची मिनरल्स, प्रोटीन्स आढळतात. यामुळे त्याचा आहारात समावेश करणे हे नक्कीच आरोग्यदायी ठरते. शेवग्याच्या शेंगांप्रमणे पालादेखील आहारात घेणे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते.शेवग्याच्या शेंगामध्ये व्हिटामिन सी असते. ज्यामुळे थकवा दूर होतो.यात कॅल्शियमचे प्रमाण अधिक असते. ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात.यात लोह असते ज्यामुळे रक्ताची कमतरता दूर होते.यात झिंक असते ज्यामुळे स्पर्म काऊंट वाढतो. तसेच फर्टिलिटी वाढते.यात व्हिटामिन ए असते. ज्यामुळे डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते.यात प्रोटीन्स असल्यामुळे मसल्स आणि अॅब्स मजबूत होतात.हे खाल्ल्याने चयापचय क्रियेचा वेग वाढतो तसेच वजन कमी होण्यास मदत होते.यात पोटॅशियम असते. हृदयरोगांपासून बचाव होतो.यात फायबर्स जास्त असतात.ज्यामुळे डायजेशन सुधारते.

ही डाळ सहसा फार कमी वापरली जाते, पण या डाळीचे फायदे अनेक आहेत. या डाळीतले तंतुमय पदार्थ बद्धकोष्ठ असलेल्यांसाठी चांगले ठरतात. मसूर डाळ आहारात घेतल्यानंतर पचनानंतर तयार होणाऱ्या मळाला भरीवपणा येतो आणि आतडय़ांची हालचालही वाढते. ही डाळ खा-खा शमवत असल्यामुळे मसूर डाळीचे बाउलभर सूप पिऊनही पोट भरल्यासारखे वाटते. त्यामुळे वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी ती चांगली. या डाळीतले ‘मॉलेब्डेनम’ हे द्रव्य शरीरातील अपायकारक पदार्थ बाहेर टाकण्यासाठी मदत करत असल्यामुळे वेगवेगळ्या अ‍ॅलर्जीमध्ये ती पथ्यकर ठरते. तर पालकामध्ये लोह, कॅल्शिअम, फॉस्फरस तसेच अमायनो अ‍ॅसिड, प्रथिने, खनिजे, आद्र्रता, तंतूमय व पिष्टमय पदार्थ, अ, ब व क जीवनसत्त्व, फॉलिक अ‍ॅसिड भरपूर प्रमाणात असते. आयुर्वेदानुसार पालक ही शितल, मूत्रल, सारक, वायुकारक, पचण्यास जड, पित्तशामक, रोचक व वेदनाहारी आहे. या सर्व गुणधर्मामुळे पालक ही भाजी आरोग्याच्या दृष्टीने अत्यंत महत्त्वपूर्ण आहे व सर्व आजारांमध्ये पथ्यकर अशी भाजी आहे.तर चला आज आपण मसूर पालक पौष्टिक डाळ पाहू#dr

उपवासाला चालणारा व अतिशय चविष्ट आणि पटकन होणारा व हेल्थ साठी चांगला असणारा असा हा किस तुम्हाला सर्वांना नक्की आवडेल

#ks3व्ह्रराडी ठेचा हिरव्या मिरचीची चटणी किंवा खर्डा या नावाने प्रसिद्ध आहे. हे भाकरी, पराठ्याबरोबर खायला देतात तसेच अनेक पदार्थांमध्येही वापरले जाते.

#SP#गाजरमुळासॅलडआहाराबद्दल लोकांमध्ये जशीजशी जागरूकता वाढत आहे. तसा त्यांचा विविध प्रकारचे सॅलड खाण्याकडे कल वाढतो आहे..पण "मी आज जेवणात सॅलड खाल्लं, 'असं म्हटलं, की लोकांना खूप भारी वाटतं...तुम्ही त्याला नाव काहीही द्या. परंतु सर्व जीवनसत्व, खनिज तुमच्या पोटात जाणे महत्त्वाचे.... नाही का...?गाजरामध्ये" अ" जीवनसत्त्व कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असल्यामुळे त्याचा आहारात नियमित उपयोग केल्यास डोळ्याचे आरोग्य उत्तम राहून दृष्टिदोष होत नाही. तसेच गाजरामध्ये बीटा कॅरोटीन मुळे रोगप्रतिबंधक शक्ती वाढते. तसेच जेवणामध्ये कच्चा मुळा किंवा मुळ्याची कोशिंबीर खाल्ल्याने भूक चांगली लागते आणि अन्नाचे पचन होण्यास देखील मदत होते...तेव्हा नक्की ट्राय करा गाजर मुळा कोथिंबीर... 💃 💕

#PRपार्टी स्पेशल रेसीपी#beetroot#बीटरूट#रायता#winter

#फ्रुट #पेरू चाट....मी दोन दिवसापूर्वी शिर्डी ला गेले होते आणि तिथे खूप सुंदर पेरू मिळाले आणि शिर्डीचे पेरू खूप प्रसिद्ध आहेत खूप छान आणि गोड पेरू तिथे मिळतात... मी हे तीथन आणलेले पेरू आहेत... तसं पेरू खाण छान असतं... विटामिन ए साठी पेरू हा सर्वोत्तम स्तोत्र आहे.... पेरू नियमित खाल्ल्याने तुमची नजर चांगली राहते.... पेरू खाल्ल्यास रातांधळे पणा होण्याची शक्यता खूप कमी होते ....पेरू काळा मिठा सोबत खाल्ल्यास पचनक्रिया सुधारते व पचनाच्या समस्या दूर होतात.... तसेच पेरूचे पानात सुद्धा खूप औषधी गुणधर्म असतात...