दही वाली अरबी (dahi wali arbi recipe in Hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
#adr
अरबी की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है आप चाहें सूखी मसाला अरबी बनाएं या टमाटर अरबी... मैंने छाछ वाली अरबी बनाई है ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है रोटी, परांठे के साथ सर्व करें।
दही वाली अरबी (dahi wali arbi recipe in Hindi)
#adr
अरबी की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है आप चाहें सूखी मसाला अरबी बनाएं या टमाटर अरबी... मैंने छाछ वाली अरबी बनाई है ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है रोटी, परांठे के साथ सर्व करें।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले उबली अरबी को मनपसंद शेप में कट करें एक बॉउल में कटी अरबी, थोड़े-थोड़े मसाले, थोड़ा सा तेल डालकर मेरीनेट करके १-२ मिनट तक रखें।अब पैन में थोड़ा सा तेल डालकर अरबी को मीडियम फ्लेम पर फ्राई करें निकाल कर प्लेट में रखें।अब पैन में तेल डालकर गरम करें अजवाइन डालकर चटकाएं हींग डालें टमाटर पेस्ट, मसाले डालकर मसाला तेल छोड़ने तक मसाला फ्राई करें कसूरी मेथी डालकर मिक्स करें अब अरबी डालकर मिक्स करें।
- 2
अब चलाते हुए छाछ डालकर लगातार उबाल आने तक चलाते रहें जब उबाल आ जाएं तो तभी इसमें नमक डालकर मिक्स करें।
- 3
अब ढक कर सिम फ्लेम पर पकाएं बीच-बीच में चलाते रहें अब बारीक कटा धनिया पत्ती, गरम मसाला डालकर मिलाएं १-२ मिनट तक और पकाएं गैस बंद करें।
- 4
अब सर्विंग बॉउल में डालें और रोटी, परांठे के साथ सर्व करें। नोट: अगर आप दही यूज़ कर रहे हैं तो उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर पतला छाछ जैसे बनाकर यूज़ करें।
मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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