Tarta de ricota salada

Las Recetas de Silvi
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Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Siempre que pensamos en la ricota, pensamos en algo dulce. Pero las pastas rellenas de ricota son saladas y me dije y porque no hacer una tarta y allí va.

Tarta de ricota salada

Siempre que pensamos en la ricota, pensamos en algo dulce. Pero las pastas rellenas de ricota son saladas y me dije y porque no hacer una tarta y allí va.

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Ingredientes

  1. 2tapas de tarta
  2. 500 grs.ricota
  3. 150 grs.queso parmesano rallado
  4. 1huevo
  5. 150 grsqueso mantecoso
  6. c/ncebolla de verdeo
  7. pimienta negra molida
  8. nuez moscada
  9. sal

Paso a paso

  1. 1

    Picar bien chiquita la cebolla de verdeo. Reservar.

  2. 2

    En un bol poner la ricota, el huevo (crudo).

  3. 3

    Condimentar a gusto con la pimienta negra (si es de molinillo mejor), nuez moscada y sal.

  4. 4

    Agregar el quedo parmesano rallado y el quedo mantecoso cortado en daditos de medio cm.

  5. 5

    Agregar la cebolla de verdeo.

  6. 6

    Mezclar todo bien. Probar la preparación y corregir los condimentos de ser necesario. Reservar.

  7. 7

    Poner una tapa de tarta sobre una placa para horno, ligeramente enmantecada.

  8. 8

    Añadir el relleno que tenemos reservado. Tapar con la otra tapa y pinchar bien con un tenedor para que no se hinche.

  9. 9

    Hornear hasta que este dorada la tarta, dejar entibiar y servir.

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Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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