L'estate sta finendo e arriva il tempo di conserve e marmellate. Ma quanto è buona quella di fichi?

Quest'anno fichi a volontà.. marmellate caramellati e frutta secca..una delizia

La confettura di fichi qui in Sicilia d'estate la facciamo x l'inverno x farcire torte,crostate e biscotti ed è molto buona 😋😘.

Adoro i fichi ma spesso e volentieri li evito perché non mi piace sbucciarli... Una volta all'anno però ne vale la pena per poi poterlo gustare durante tutto l'inverno😍

Siamo in piena stagione di fichi che fare per poterli utilizzare al meglio ? Una confettura di fichi é la prima delle proposte che vi propongo tra le ricette con fichi appena raccolti, confettura che utilizzerò anche per la Cheesecake senza cottura allo yogurt che proporrò prossimamente sempre qui su Cookpad.Per la preparazione di questa confettura di fichi ho utilizzato il Bimby.#ilmiolibrodiricette#estateitaliana#confetturadifichi

La confettura di fichi d’India è un confettura deliziosa che si prepara in questa stagione e può essere degustata per la colazione o su sorbetti e torte estive crostatema anche per accompagnare formaggi stagionati!Ottima anche per unaperitivo per accompagnare salumi, e bruschette.Si prepara con solo 3 ingredienti. Fichi, zucchero e limone.Per la perfetta riuscita è indispensabile, una volta ottenuta la marmellata, passarla con un passaverdure; in modo da ottenere una polpa senza semi, liscia e corposa.E potrete averne una scorta per tutto l'inverno.#fichidindia#confettura#fruttadistagione#sicilia#dispensadisettembre#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Buonasera a tutti!Quest'anno per noi è stato un buonissimo anno per la raccolta di Fichi, ne abbiamo raccolti davvero moltissimi, tanto che mangiarli o donarli tutti era davvero difficile, così oltre alle nostre "classiche" marmellate con i fichi abbiamo pensato di creare questa ricetta per una marmellata dal gusto "piccante" da utilizzare con salumi e formaggi ora che arriva la stagione invernale!In questo caso il km 0 è presente con i fichi e con i peperoncini, qualche pianta sul balcone ogni estate ci fa compagnia!Provatela, non ve ne pentirete!!Ed ora la ricetta!!#amoreperilkm0Seguiteci anche sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com

Ciao a tutti!Eccoci con un’altra marmellata…la stagione offre dei frutti fantastici…perchè non fare scorta per l’inverno??Oggi vi proponiamo una gustosa marmellata di fichi, un frutto fantastico decisamente estivo e rinfrescante….nell’orto abbiamo un paio di piante e ora è il momento di gustarli….visto che sono tanti abbiamo preparato per voi una marmellata molto gustosa e particolare, con l’aggiunta di rhum e cannella per un risultato fantastico!Trovate la ricetta completa sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2017/07/12/4843/

Eccoli i fichi ... frutto che racchiude tutta la dolcezza come in uno scrigno.., ottimi per mangiarli a fine pasto, buonissimi con prosciutto crudo per antipasto (da me è solito mangiarli con la pizza bianca e il crudo) ma si possono utilizzare per torte salate e CHEESE cake.. oggi ho preparato una marmellata piccante da degustare con i formaggi.#dispensadisettembre#fichi#cooksnap#francescamazzilli@_dolci_pasticci_di_ fra#marmellatapiccante#peperoncini#mamme&ricette#confetture#fattierifattiamodomio

Dopo una serie di ricette con i fichi bianchi e neri, non potevo non cimentarmi con la marmellata 😊Ieri sera mia cognata mi ha regalato dei piccoli fichi bianchi appena volti e, anche se stanchissima, ho realizzato questa ... Ho preferito non utilizzare nulla se non fichi, zucchero e un po’ di limone (si fa sempre in tempo a condirla per qualche golosità) ... non lo credere anche voi? Una parte l’ho già “pasticciata” con Aurum, gocce di cioccolato fondente e pistacchi a pezzetti) ... 😋La ricetta!? Eccola ... io ho utilizzato il mio BimbyTM6 👍 #dispensadisettembre

#dispensadiagostoLe piante di fichi ci stanno regalando splendidi frutti in questi giorni e giorni dopo giorno ne maturano tantissimi. La composta di fichi è un ottima soluzione per conservarli e per averli a disposizione nei prossimi mesi.Volendo fare una composta da consumare con i formaggi ho aggiunto una forte nota piccante ma basta omettere il peperoncino per poterla utilizzare in dolcissime crostate o semplicemente spalmata sul pane.

Lavare i fichi e tamponarli.Posizionarli in una padella antiaderente ricoprire con lo zucchero ed il vino.Aggiungere la stecca di cannella e la scorza del limoneCuocere a fiamma bassa con coperchio.Roteare la padella per non farli attaccare. (Non usare pinze per non forarli). I fichi resteranno sani.Dopo 55/60 minuti il liquido si sarà ristretto ed i fichi saranno caramellati.Inserirli nei vasetti sterilizzati e ricoprirli con lo sciroppo rimastoChiudere e lasciare freddare.Dopo 4/5 giorni saranno pronti per essere gustati.Tenerli in dispensa.Una volta aperto il barattolo, conservare in frigorifero per 7 GG.