Τσιζκέικ ευκολάκι!

LinaLinaki
LinaLinaki @linacooks

Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τον αγαπητό μας σεφ Άκη Πετρετζίκη 💕

Τσιζκέικ ευκολάκι!

Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τον αγαπητό μας σεφ Άκη Πετρετζίκη 💕

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

8 άτομα
  1. 250 γρ.μπισκότα digestive
  2. 100 γρ.βούτυρο
  3. 700 γρ.τυρί κρέμα
  4. 300 γρ.κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  5. 1 κγεκχύλισμα βανίλιας
  6. 100 γρ.ζάχαρη άχνη
  7. 1 κσχυμό λεμονιού
  8. 1 κσλικέρ κίτρο Νάξου

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μπρίκι.

  2. 2

    Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε δόσεις στο μούλτι, μέχρι να γίνουν σκόνη.

  3. 3

    Ρίχνουμε το βούτυρο στα μπισκότα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

  4. 4

    Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψί μακρόστενο για κέικ, πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα στη βάση του ταψιού. Δεν πιέζουμε υπερβολικά για να μη βγάλει το έλαιο του.
    Όσο πιο αφράτο τόσο το καλύτερο! Η βάση μας είναι έτοιμη!

  5. 5

    Τοποθετούμε τη βάση στην κατάψυξη κι ετοιμάζουμε την γέμιση ως εξής:

  6. 6

    Σε μεγάλο μπολ τοποθετούμε το τυρί κρέμα πολύ παγωμένο. Σε αυτό προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη.

  7. 7

    Σπάμε καλά τη ζάχαρη άχνη πιέζοντας με τη μαρίζ το μείγμα στα τοιχώματα του δοχείου για λίγα λεπτά.

  8. 8

    Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε με το χέρι μέχρι να σφίξει το μείγμα αλλά όχι υπερβολικά! Για λίγα λεπτά!
    Να γίνει σα γιαούρτι...
    Προσοχή δένει πολύ γρήγορα!
    Συμβουλή... Βάλτε το σύντροφό σας να το χτυπήσει 😋

  9. 9

    Ένωση υλικών: Βγάζουμε την μπισκοτένια βάση από την κατάψυξη και στρώνουμε την τυρένια βελούδινη κρέμα μας από πάνω προσεκτικά με ένα κουτάλι!
    Διατηρούμε στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη!

  10. 10

    Κόβουμε πριν το σερβίρισμα, όχι νωρίτερα. Η επικάλυψη μπορεί να είναι της αρεσκείας κάθε καλεσμένου! Γλυκό κουταλιού κεράσι, βύσσινο, μαρμελάδα φράουλα, κίτρο, μέλι με θυμάρι ή και σκέτο!
    Καλή απόλαυση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
LinaLinaki
LinaLinaki @linacooks
στις

Παρόμοιες συνταγές