Nasi bakar ayam kemangi

Merlyn Sofyana
Merlyn Sofyana @cook_19536298

Lagi hamil anak ke 2 pengen bnget nasi bakar ayam kemangi, dripda beli mnding coba2 bkin sendiri. Alhamdulillah endulllzsss...

Nasi bakar ayam kemangi

Lagi hamil anak ke 2 pengen bnget nasi bakar ayam kemangi, dripda beli mnding coba2 bkin sendiri. Alhamdulillah endulllzsss...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
10 orang
  1. 1/2 kgekor ayam
  2. Beras 3 gelas belimbing (dibkin nasi gurih dgn magicom)
  3. 5 ikatkemangi segar
  4. Daun pisang
  5. Bumbu2
  6. 10 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 10cabe keriting
  9. 1 ruasjahe, lengkuas dan kunyit
  10. 1daun salam
  11. 3kemiri
  12. 1/4 sdtgaram, kaldu jamur, gula pasir

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Potong ayam mnjadi 2 bagian cuci bersih dan rebus sampai matang. Tiriskan, tunggu dingin dan suwir2

  2. 2

    Siapkan bumbu yg akan dihaluskan (kecuali daun salam dan lengkuas)
    Blender/uleg semua bumbu halus.

  3. 3

    Oseng/gongso bumbu halus di wajan tmbahkan daun salam dan lengkuas geprek. Jika air sudah menyusut, masukkan ayam suwir, aduk rata, tambahkan air sedikit tunggu sampai mendidih. Setelah itu beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Cek rasa

  4. 4

    Setelah di rasa sudah cukup, masukkan daun kemangi dan masak sampai daun kemangi setengah layu.

  5. 5

    Jika sudah di bungkus dengan daun pisang, kukus terlebih dahulu dan siap untuk di bakar (dibakar sbntar saja).

  6. 6

    Setelah dibakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merlyn Sofyana
Merlyn Sofyana @cook_19536298
pada

Komentar (3)

Watni Tedy
Watni Tedy @20januari73
Sebelum di kukus.. Nasi nya itu masih aron atau sudah matang jeng? Trimakasih🙏

Resep Serupa