Bagikan

Bahan-bahan

1jam
7 porsi
  1. 2 kgayam (potong sedang)
  2. 1lemon (potong dan peras)
  3. Ulek
  4. 7 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 bungkusmasako ayam
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. Kukus
  12. secukupnyaAir
  13. 2 batangSereh (geprek)
  14. 1gula merah ukuran kecil
  15. 1/2 sdmasam
  16. Bumbu oles ayam bakar
  17. secukupnyaSause pedas / saus tomat
  18. secukupnyaKecap bango

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian beri perasan lemon agar bau nya hilang tunggu hingga 10 menit

  2. 2

    Ulek halus bahan ulekan kemudian lumuti semua ayam dengan bumbu halus diamkan 10 menit

  3. 3

    Didihkan air secukupnya, geprek sereh, masukan gula dan asam tunggu hingga mendidih masukan terahir ayam. Rebus hingga air menyusut kurang lebih 20-30 menit

  4. 4

    Sediakan 2 piting berisi kecap dan sause.
    Masukan satu persatu ayam yang sudah di rebus ke dalam kecap lalu bakar di atas katel panggang dengan api kecil kemudian olesi dengan sause lakukan secara berulang kemudian jangan lupa bolak balik panggang hingga 10 menit

  5. 5

    Ayam bakar madu siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ros Liani
Ros Liani @Rose99
pada
Bandung
Cooking makes me happy 🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Ros Liani
Ros Liani @Rose99
Betul di rebus dahulu kemudian di panggang/bakar

Resep Serupa