Pertama potong tempe kecil kecil dan siapkan juga barengan dengan gerang asinnya, (kalau saya gak saya cuci gerang asinnya)

Potong kecil kecil cabe merah besar dan di haluskan menggunakan ulekan boleh atau dengan belenjer juga boleh

Potong kecil kecil bawang merah, bawang putih dan cabe

Langkah selanjutnya goreng gerang dan tempe terlebih dahulu sampai krispy, saran saya goreng dua kali dengan api sedang, goreng dulu tiriskan abis itu goreng lagi, tips saya agar tempe dan ikan gerangnya krispi

Setelah kedua bahan utama di goreng saatnya menggoreng bawang merah, putih dan cabe sampai kering jangan terlalu kering lah goreng kyak sambel embe

Setelah itu panaskan minyak untuk menumis cabe merah besar yg sudah di haluskan

Setelah mateng barulah masukkan bawang merah, putih dan cabe yang abis di goreng kedalam sambel merah besar dan tambahkan air asam jawa, penyedap rasa, kecap, gula jawa, gula pasir, sauce tiram dan irisan daun jeruk, tumis barengan

Setelah bahan tumisan tercampur semua barulah masukan tempe dan gerang yg sudah di goreng tersebut kedalam tumisan sambel, tips saya kalau tumisan berasa kering sekali tambahkan sedikit air terlebih dahulu karena air asam jawa saja tidak cukup

Aduk rata tempe dan gerang yg sudah dimasukan kedalam sambal tumisan dan matikan api agar tidak terlalu berbau gosong

Tempe dan gerang asin krispi siap di sajikan, selamat mencoba😊🙏