Masa de tarta sin gluten
Estaba vencida mi tapa de tarta apta 😌😩
Masa de tarta sin gluten
Estaba vencida mi tapa de tarta apta 😌😩
Paso a paso
- 1
Mezclar y batir un poco los líquidos
- 2
Hacer el chuño
- 3
Poner la premezcla en la mesada (preservar un poquito para ir agregando en caso de ser necesario). Hacer huequito en el centro y colocar chuño (de paso se enfría un poco). Agregar en un bordecito la sal, en otro el polvo para hornear y el pimentón dulce.
- 4
Ir integrando los ingredientes a medida que se va agregando el líquido. Amasar hasta obtener una masa esponjosa pero que no se pegotea.
- 5
Separar en dos y estirar con palote. Colocar chorrito de aceite en tartera y colocar la masa. Yo hago dos tartas sin tapa, quedan gruesitas.
- 6
Se puede agregar al final las semillas y se mezcla bien. Siempre amasar para arriba para airear más la masa.
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