Bữa trưa cuối tuần

Sáng ra nấu nhanh gọn vậy thôi nên không có nhiều nguyên liệu nhưng ngon lắm!

Ngày còn đi học và đi làm ở Sài Gòn thì mỗi dịp cuối tuần về thăm nhà thường hay ghé đến tiệm bánh canh cua Hoàng Lan đường Vĩnh Viễn mua về cho cả nhà. Cũng phải gần 2 năm rồi chưa được ăn lại món này nêm hôm nay mày mò nấu thử...

Bữa sáng ngày Chủ Nhật cho cả nhà. Cùng #giaicuucarot 🥕🥕🥕ngày cuối cùng rồi mọi người ơi...mọi người...ơi....😄😄😄

Bánh canh giò heo là món ăn dân dã , đơn giản , thật bổ dưỡng rất thích hợp với mọi người , mọi nhà , nhất là các bé , vào buổi sáng

Một cuối tuần không đi chợ, giờ nhà có gì nấu nấy. Vài con tôm, 3 khoanh chân giò, biến tấu thành nồi bánh canh tôm giò heo dã chiến đủ cho 2 người . #bepvang

Cuối tuần mùa dịch #covid19 nấu nướng

Đổi món cho cuối tuần thêm vui#bepvang

Bánh Canh Giò heo, Xương đuôi heo, Da Heo.

Nhân tiện trong tủ lạnh có sẵn giò heo, và trên kệ bếp còn quả bí đỏ, nên món này ra đời.Hành ngò dễ bị hư nên mình thường rửa sạch, thái nhỏ, và để vào trong hộp và cho vào tủ đông, khi cần nấu canh là có ngay hành ngò tươi cho vào, thơm phức!Còn trên kệ bếp thường có sẵn hành tím khô, tỏi khô, và hành tây. Thỉnh thoảng sẽ có thêm một vài loại rau củ có thể để được lâu như khoai lang, khoai tây, bí đỏ. Trong tủ lạnh thì luôn có trứng. Như thế lúc nào cũng có gì đó tươi mới để vào bếp làm món gì đó nhanh gọn lẹ mà không phải đặt món ăn từ các ứng dụng.Các món lóc xương thì mình sẽ giữ lại xương và cho vào tủ đông, khi nấu canh sẽ lấy ra dùng. Như thế nước sẽ ngọt hơn một xíu đó, và đỡ phí xương nữa.Chủ động nấu ăn ở nhà sẽ biết được mình sử dụng gì trong món ăn đó, và điều chỉnh gia vị tuỳ theo tình hình sức khoẻ. Chỉ riêng việc chọn các nguyên liệu tươi mới để nấu ăn cũng đã tốt hơn rất nhiều so với việc dùng các thực phẩm đã được chế biến sẵn rồi. Các loại thực phẩm chế biến sẵn như: xúc xích, giò chả, các loại viên chiên, v…v… được xếp vào tác nhân gây ung thư loại 1 đó ạ.#ebepvang

Đà Nẵng nấu bánh canh dùng sợi bột lọc, bột mì hoặc bột gạo; nước lèo nấu từ xương, thêm chả cá. Bây giờ ở quán còn thêm trứng cút hoặc tôm luộc tuỳ ý nữa. Ra quán gọi một tô bánh canh, thường sẽ kèm chén hành chua và vài cái quẩy nóng. Nhà mình thích bánh canh bột lọc xương chả nên lúc nào về ĐN cũng đi ăn. Lúc ở SG thì cũng thường nấu vào cuối tuần.Mời bạn thử xem bánh canh Đà Nẵng khác bánh canh Sài Gòn, Nha Trang như thế nào nhé ;)