Budín de zanahoria

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
Bs as

Con esta receta salen 2 budines chicos o 1 grande.

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Ingredientes

60 minutos
24 raciones
  1. 280 grharina leudante
  2. 4huevos
  3. 200 grazúcar mascabo
  4. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  5. Ralladura de naranja
  6. 1 pocillo 100 cc aproxAceite de girasol
  7. Pizcasal
  8. 2zanahorias ralaldas y procesadas
  9. a gusto Nueces o almendras

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Comenzamos precalentanfo el horno a 150° o medio. Rallamos 2 zanahorias. En la procesadora colocar las zanahorias ralladas, 4 huevos, pizca de sal, 200 gr de azúcar, esencia de vainilla, (las almendras o nueces no las pongas al principio porque se traban en las cuchillas). Procesar un poco

  2. 2

    Ahora podemos agregar el aceite, 280 gr de harina leudante, ralladura de 1 naranja. Volver a mixear y agregar nueces o almendras.

  3. 3

    Pasar a molde aceitado y enharinado. Hornear a fuego medio bajo durante 50 minutos
    Hasta que al pinchar salga cocido.

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Escrita por

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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