Creme de cebola em pó caseiro

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Sempre adorei utilizar creme de cebola em pó para cozinhar. São muitas possibilidades, e o sabor é incrível. Mas o custo acaba saindo alto em relação à quantidade de produto, e ainda é industrializado, cheio de sódio, conservantes, gorduras, açúcares, corantes, aromatizantes, etc.,e como aboli o uso de temperos prontos e caldos aqui em casa, fui pesquisar uma forma de fazer essa delícia em casa, de uma forma econômica e livre de toda química. Fiz pela primeira vez e já deu super certo. Hoje vou compartilhá-la com vocês através do #cozinhasemdesperdicio. Vamos lá?

Creme de cebola em pó caseiro

Sempre adorei utilizar creme de cebola em pó para cozinhar. São muitas possibilidades, e o sabor é incrível. Mas o custo acaba saindo alto em relação à quantidade de produto, e ainda é industrializado, cheio de sódio, conservantes, gorduras, açúcares, corantes, aromatizantes, etc.,e como aboli o uso de temperos prontos e caldos aqui em casa, fui pesquisar uma forma de fazer essa delícia em casa, de uma forma econômica e livre de toda química. Fiz pela primeira vez e já deu super certo. Hoje vou compartilhá-la com vocês através do #cozinhasemdesperdicio. Vamos lá?

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Ingredientes

30 min
200 g
  1. 1cebola grande cortada em cubos pequenos, triturada ou ralada
  2. 4 colheres de sopaóleo ou azeite de oliva
  3. 1 xícara (200 ml)farinha de trigo
  4. Sal à gosto
  5. Dica: pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz

Instruções de cozinha

30 min
  1. 1

    Aqueça o óleo, acrescente a cebola picada e o sal.

  2. 2

    Baixe o fogo, espalhe a cebola na frigideira e deixe ir dourado lentamente, mexendo sempre para que dourem por igual.

  3. 3

    Quando a cebola estiver caramelizada e com um tom amarronzado, acrescente a farinha e vá mexendo devagar por uns 5 minutos. para que a farinha cozinhe e perca o sabor de trigo cru.

  4. 4

    Deixe esfriar, coloque em um pote com tampa e mantenha na geladeira por até 30 dias.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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