Picles de Beterraba

@sandra_virginiah
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Lapa / Paraná / Brasil

Picles de Beterraba, da série receitinhas para o verão! Fresco, delicioso e fácil de preparar. Utilize nos mais variados pratos: saladas, sanduíches, grelhados ou como petisco. Essa receita tem a vantagem do preparo feito com antecedência.
Ao consumirmos a beterraba, estamos ingerindo vitaminas A, B, C, e minerais como sódio, potássio, zinco, magnésio e ferro. Esse tubérculo também atua na prevenção de doenças e do envelhecimento dos tecidos.
#Natureba #beterraba #verao #semgluten #vegano

Picles de Beterraba

Picles de Beterraba, da série receitinhas para o verão! Fresco, delicioso e fácil de preparar. Utilize nos mais variados pratos: saladas, sanduíches, grelhados ou como petisco. Essa receita tem a vantagem do preparo feito com antecedência.
Ao consumirmos a beterraba, estamos ingerindo vitaminas A, B, C, e minerais como sódio, potássio, zinco, magnésio e ferro. Esse tubérculo também atua na prevenção de doenças e do envelhecimento dos tecidos.
#Natureba #beterraba #verao #semgluten #vegano

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Ingredientes

  1. 4beterrabas (do mesmo tamanho, para cozinharem por igual)
  2. 1cebola
  3. 1 xícaraágua
  4. 1/2 xícaravinagre
  5. 2 colheres de soparasas de açúcar
  6. 1/2 colher de sopasal
  7. 6grãos de pimenta-do-reino
  8. 1 colher de chágrãos de mostarda

Instruções de cozinha

  1. 1

    Coloque as beterrabas, com casca, na panela de pressão, cubra com água. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, até ficarem macias. Retire e deixe esfriarem. Descasque e corte em rodelas finas, reserve.

  2. 2

    Descasque a cebola e corte ao meio, depois em meia lua, e em seguida separe as pétalas e reserve.

  3. 3

    Em uma panela, coloque a cebola em pétalas, 1 xícara de água, o vinagre, o açúcar e o sal. Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos. Desligue o fogo.

  4. 4

    Misture com cuidado as beterrabas no molho ainda bem quente, coloque os grãos de pimenta e de mostarda e transfira para um pote esterilizado e feche.

  5. 5

    Quando esfriar, guarde na geladeira. O ideal é consumir a partir do terceiro dia, os sabores estarão mais intensificados.

  6. 6

    Validade: 4 semanas

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Mãe, esposa, dona de casa e cozinheira. Faça tudo com amor e por amor.Meu Lema: Construa memórias afetivas através da comida com sua família.Conheçam minhas receitas aqui na CookPad e no Instagram @sandra_virginiah
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Comentários (3)

Sergio Ferreira Gomes
Sergio Ferreira Gomes @sergiofego
Beterrabas combinam muito com vinagre e açúcar. Experimente a minha receita de beterrabas agridoce, que creio você irá gostar!! 😋

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