Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा ले । उसमें तेल और नमक डाले और इन सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं । फिर एक नरम डोह तैयार करने के लिए इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं और इसे कम से कम 5 मिनट तक गूंधें।उसके बाद डोह पर तेल लगाकर उसे एक नम कपड़े से ढक दें और इसे लगभग 30 से 40 मिनट के लिए रख दें।
- 2
पिज़्ज़ा पफ की स्टफिंग बनाने के लिए पैन में 2 छोटे चम्मच तेल डालकर गरम कर लीजिए।तेल के गरम होने पर इसमें बारीक कटी हुई प्याज, बारीक कटी शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ टमाटर और स्वीट कॉर्न डालकर लगातार चलाते हुए 2 मिनिट के लिए भून लीजिए। फिर इसमें में ½ छोटी चम्मच नमक, अॉरिगेनो और साथ-साथ 2 बड़े चम्मच मयोनीज और 2 बड़े चम्मच टोमेटो सॉस को मिलाकर अच्छे से स्टफिंग तैयार कर लीजिए।
- 3
स्टफिंग को ठंडा होने दीजिए। उसके बाद आटे का डोह को लें और इसे समान आकार की गोलो में विभाजित करें। डोह की रोटी बनाकर इसमें स्टफ़िंग डालकर पिज़्ज़ा पफ का आकार दीजिए। अब एक बड़ी कड़ाई लें, उसमें तलने के लिए तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें जब तेल गरम हो जाए तब इन पफ को कड़ाही में ड़ाले और डीप फ्राई करें। एक बार जब वे सुनहरा भूरा हो जाए, तो उन्हें तेल से बाहर निकालें और एक टिशू पेपर लेयर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल बाहर निकल जाए।
- 4
गरमा-गरम क्रिस्पी और टेस्टी पिज़्ज़ा पफ बनकर तैयार हैं, इन्हें अपनी मनपसंद सॉस के साथ परोसिये और खाइये।
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