Kue lapis ombre-kue lapis kekinian-lapis pepe

BismillahirrohmanirrohimWaktu di jakarta di rumah abangku,aku disuguhin kue lapis pepe warna warni yg enak banget,iparku beli sama temannya..Pas pulang aku coba bikin..enak banget tp aku lapisnya yg mudah saja,1 warna 1 lapis saja (seperti di resep)tetap terlihat cantik.Lapis Pepe adalah jajanan pasar tradisional Betawi, khususnya di Kepulauan Seribu. Kue ini terbuat dari sagu (atau tapioka) yang diolah dengan santan dan gula pasir, kemudian dikukus hingga matang. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta kerap berwarna-warni.SC: @endahendess#JajananPasar25#Gas2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Mencoba resep kue lapis dari hunkwe simpel bahannya😊 dan saya pakai pasta talas 😍💜Source:Ina SilviaResep bisa dilihat👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14092158-kue-lapis-pepe-hunkwe?invite_token=UPhfEjAQKu4baWcn8CLm7Ycm&shared_at=1608720100#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#MasakAsyik#MasakSekeluarga

Puji Syukur diberi kesempatan lagi oleh Mamah Cookpad untuk mengikuti #CookpadClass . Kali ini kelas bebikinan kue tradisional yaitu Kue Pepe, si manis berlapis dengan warna cantik dan menarik khas Betawi.Kini, kue pepe beraneka macam jenisnya. Di kelas #KuePepeBersamaBuSis , kami dikenalkan 7 macam kue pepe. Untuk praktiknya, saya pilih mencoba membuat yang varian pepe tunik.Memang betul, butuh kesabaran dan ketelatenan ekstra membuat pepe tunik ini. Namun, hal yang mendasari pilihan saya karena cerita bu Sis tentang adonan tetep bagus meski ditinggal sekitar 5 jam. Dan karena saya musti momong duo balita juga, jadi kemungkinan besar akan kejeda saat praktik membuat kue pepe. So, saya pilih kue lapis pepe tunik yang sudah terbukti aman meski sempat ditinggal,hehehe.Ini kali pertama saya bebikinan kue lapis. Berkat ilmu, sharing, serta bimbingan bu Sis, kue lapis pepe tunik saya bisa jadi. Meski memang masih harus belajar lagi, terutama warna motif tuniknya agar lebih cetar. Gapapa, tetap semangat belajar lagi karena rasa kuenya enak, lembut, kenyal, dan manisnya pas, serta disuka keluarga saya. Terimakasih bu Sis dan cikgu Hes..Oiya, saya bikin setengah resep dan sempat kehabisan tepung tapioka jadi kekurangannya (50 gram) saya ganti dengan tepung terigu. Saya skip vanili tapi saya ganti dengan daun pandan.Source: Siswaty Elfin Bachtiar#PejuangGoldenApron3#Week25#CookpadCommunity_Yogyakarta#JelajahResepSahabat#KulinerNusantaraKayana#AOPKayana

Dulu pernah buat kue lapis dari bahan tepung beras dan tepung kanji. Liat di ig riskajulianna, ada resep kue lapis dari bahan tepung sagu dan tepung terigu. Coba buatlah, pengen tau beda rasanya.... Tapi ada sedikit tambahan bahan dan cara membuatnya.

Masih ada sisa adonan pembuatan lapis tenun, maka saya buat lapis Pepe versi ombre atau gradiasi warna.Makan kue lapis, ditemani segelas kopi panas emang paling menyenangkan.... Apalagi kalau tekstur kuenya lembut dan kenyal. Seperti kue khas Betawi yang satu ini, berlapis-lapis dengan warna menarik, membuat tampilannya makin cantik.Source: ibu siswaty#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#Cookpadcommunity_Surabaya#JelajahResep#JelajahResepNusantara#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PutriChristian

Kue lapis ini kudapan wajib di keluarga kalo ada acara keluarga atau acara2 lain.Paling suka kalo ngeliatin nenek pas bikin kuenya,step by step dr yg ngupas kelapanya,marut,masak santannya smp ngukus lapis per lapisnya.Kenangan manis masa kecil yg ga akan pernah terlupakanKali ini nyobain bikin lapis pepe pake resepnya kak @evanatati ternyata enak,suka sm resepnya karena kenyalnya pas sekali.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#RayainBarengTehObeng#JajanPasarNusantara#Horas_ArsikJajananPasar#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA #KueBuatHalfwayParty#KueBuatHalfwayPartyTehObeng#PejuangGoldenBatikApron

Penasaran sama yang namanya kue lapis kanji , orang biasa nyebut lapis pepe

Kue lapis rainbow

dulu di bangka paling suka makan kue lapis... Karena kue lapis sagu jadi teksturnya lebih kenyal yaSetor resep buat dapatkan celemek sakti dari cilmin...#wanilahmeolah

Kue lapis sagu atau kue Pepe yang kenyal dan legit ini , aku Cooksnap resepnya Mba @laurawiramihardja#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Tangerang#KueLapis

Ikut Cookpad class online dengan tema kue lapis pepe bersama Bu Siswaty Elfin Bachtiar.Kue pepe merupakan kue tradisional khas Betawi dan kue pepe bisa dikreasikan menjadi macam2 versi tergantung bahan tepung yang digunakan, salah satunya lapis pepe hunkwe yang ku recook ini. Karena aku pemula jadi aku memilih merecook lapis pepe hunkwe ini dan walaupun lapis ini yang paling mudah diantara lapis pepe lainnya tapi membuatnya butuh kesabaran dan ketalatenan. Maklum saja mengukus kue ini memakan waktu agak lama karena ngukusnya perlapis. Jadi air kukusan wajib diperhatikan agar ga kering.Belajar di class online ini banyak ilmu yang ku dapat dan juga sharing dari teman2 selama class online sangat bermanfaat.Sekali lagi terima kasih bu Sis atas ilmunya dan juga buat teman2 atas sharingnya.Tak lupa juga terima kasih buat Cookpad yang memberi kesempatan kepada saya untuk ikut di class online ini 💕Stay save n healthy 💕Resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10953455-lapis-pepe-tepung-hunkwe?invite_token=i94q6a6WbBooxqN7pmiFftgy&shared_at=1606051237Source : Siswaty Elfin Bachtiar#Cookpadclass#KuePepeBersamaBuSis #CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunityKalteng#CookpadCommunityBorneo

Sebetulnya saya bikin total 3 kgTapi saya tulis versi sedikit ya

Manis gurih, kenyal, menarik, dan berlapis-lapis.. itulah kue lapis sagu bunga 🌸🌸🌸Beberapa waktu lalu diberi kesempatan belajar bikin kue lapis sagu berbentuk bunga bersama mbak Laura. Nah baru kali ini membuat kue lapis pakai biang. Ternyata bisa juga yah.. 👌Kue lapis sagu ini memiliki tekstur lebih kenyal dari kue lapis tepung beras yang tempo hari saya praktikkan. Tinggal disesuaikan ajah dengan selera,,kalau pengen yang kenyal berarti bikinnya kue lapis sagu, dan sebaliknya.Di rumah pada suka kue lapis, tekstur bagaimanapun agaknya tak masalah. Begitu kue lapis dikeluarkan dari cetakan langsung serbuuu 😍😍😍Di kelas, mbak Laura memperagakan cara bikin kue lapis bentuk bunga dan daun. Berhubung hanya punya cetakan bunga, so praktikknya bikin kue lapis bentuk bunga ajah. Karena ada warna kuning sebagai putiknya, menjadikan kue lapis ini beneran miniatur bunga. Terimakasih ilmunya mbak Laura.. 🙏🥰Source: Laura Wiramihardja @laurawiramihardja#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#BakerPad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#Week31#Bakerpad_Community#OlahanCamilanKayana

Cemilan khas betawi yang sudah mulai agak langka, tapi kalau acara di keluarga besar biasanya masih bisa ditemui....kalau ditempat saya sih kalau mau kue ini harus pesan dulu sama yang biasa bikin, selain enak....kenyal kenyal....bikin nya juga harus sabar, karna dikukus lapis per lapis, dan resep ini saya cooksnap dari communitas banjarmasin, resep nyahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/9893203Sekalian buat setor pr posbar minggu ini.#pekanposbar#hidangantradisional#menjamumamah#gowesbecak_kelilingnusantara#cookpadcommunity_jakarta#tikettheaprontis

Kue lapis Pepe ini Termasuk jajanan daerah favorit saya dari kecil , dulu kalo tiap mamah ke pasar saya selalu minta di beliin kue lapis pepe ini , tapi kalo sekarang saya lebih seringnya bikin sendiri dari pada beli , lebih enak lebih ngirit , lebih puas makanya bisa suka2 kamu motong motongnya mau tebal atau mau tipis 😂😂😂😂😂

source : @soewandono1922.10.2021salam sehat semuanyamelihat resep mb Berlian jadi bingung milih, menarik semuanya, jadi saya pilih ini yang sebelumnya saya belum pernah bikin, ternyata perlu kesabaran harus nuang adonan satu lapis satu lapis, tapi sukak, apalagi Kue Lapis Pepe Hunkwe ini langsung klik di lidah saya, rasanya enak pas, gak terlalu manis, jadi pengen bikin lagi😁soecial buat mb @soewandono19 , smg mb dan keluarga sehat sehat selalu, dalam lindungan Alloh SWT, banyak cinta peluk sayang buat mb Berlian, seperti namanya Berlian itu kuat dan berkilau❤️#CintaUntukBerlian#SayangCoboyUntukBerlian#CoboyPeduli#CookpadCommunity_Surabaya

Ini adalah kali kedua buat lapisSebelumnya dulu saya pernah buat kue lapis tapi kurang sabar jadi ada yang double warnanyaKapan-kapan akan saya share ya karena masih di draft yang percoban pertama dulu✌️🤭Kebetulan ikutan kelas online buat kue pepe atau kue lapis bersama bu SiswatyBaru tau kalau kue pepe ni banyak macamnya setelah masuk kelas onlineDan untuk recook pertama sama buat yang teriguSaya pakai bahan-bahan yang ada di rumah saja nihMungkin kalau santannya lebih banyak juga makin mantul rasanyaNext pengen buat yang lain lagiTerimakasih ilmunya bu Sis, semoga berkenan dan sehat selaluSaya setor juga untuk sekalian ikutan tema Semarak minggu ini temanya cocok juga karena berlapis lapisSemoga berkenan madam Jundi sehat selalu yaDimurahkan rejekinya 💜Source Siswaty Elfin Bachtiar#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#GARasaYangBerlapisLapis#Semarak_GARasaYangBerlapisLapis#CookpadCommunity_Balikpapan#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepTeman#JelajahResepSahabat#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan#KulaEtamCoCoK#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜#week25

Biasa dikenal dengan nama Kue Pepe atau Kue Lapis Betawi karena memang asalnya dari Betawi.Biasanya selalu ada di tiap hajatan seperti perkawinan karena bagi masyarakat Betawi menyimbolkan hubungqn erat dan lengket tak terputus.Saya suka kue lapis pepe ini karena ada seninya, yaitu dimakan perlapis sambil menikmati kenyalnya didalam mulut hehe...Kebetulan ada kelas di Cookpad Community Surabaya yang mengajarkan bagaimana mebuat Kue Pepe oleh ibu @SiswatyElfinBachtiar, sekarang resep bisa saya share disini.Yuk..recook rame-rame.#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#WeekendChallenge#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#KuePepe#OmbrePepe#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#SiswatyElfinBachtiar#Carolina

Hasil praktek waktu ikut kelas bu siswaty . Gagal di praktek pepe sagu , mau bikin lagi tapi kehabisan tepung sagu nya . Nah lapis terigu ini jadi alternatif kedua .Cocok buat yang baru mau belajar bikin kue lapis , selain irit biaya ((😁)) juga anti gagal , dan yang penting rasanya enyaak .#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#KuePepeBersamaBuSis

Sudah lama gak ikutan posting rame2, kali ini ada kesempatannya yeaaayyy.. 👏👏👏 buat lapis tradisional, akhirnya sy putuskan buat kue lapis sagu aka kue pepe..., buat kue lapis ini sy senang krn bisa disesuaikan dengan kreasi warna apa saja yg kita inginkan, begitu juga dengan bentuknya suka2 kita aja hehehe..

In the last day and the last time..tetap semangatt Memeriahkan pekan Posbar #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo dengan tema Kudapan Nusantara🤗💪.Kali ini fisrt trial bikin Kue Lapis yang aku addopt resepnya dari mba ku @neiliyana yang sudah lama banget aku cookmark waktu itu. Karena waktu yang terbatas aku bikin jadi satu loyang aja ni mba..biar cepat dan efektif waktu 😁🫣🙏.Finally rasanya enakkkk, kenyal dan lentur sukakkk aku mba🫰..eh tetapi entah kenapa hasil warnanya kurang menarik yak😣 niatnya mau bikin warna orange dan ijo muda biar cerah ceria dan cantikk sesuai warna favorit aku ijo dan pak Suami orange..🤦next time wajib mencoba lagi... semangatt 💪haturnuhun inspirasinya mba..maafkeun foto seadanya injury time😁🤭🙏Source: @neiliyana#PejuangGoldenBatikApron#JajanPasarNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo_KudapanWoyo#Timlo#olahankue

Paling suka sama kue Pepe, kalau pas lagi ada acara pesta pernikahan masyarakat Betawi, selalu ada kue Pepe. Akhirnya aku coba bikin kue Pepe sendiri, pakai resep Mba @sakinakitchen Rasanya enakkkkk kenyal, walaupun saat pembuatan butuh ketelatenan dan kesabaran, tapi kalau lihat hasilnya cakep, hati jadi senang.Resep aslinya bisa dilihat disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/4050261#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_KudapanKhasIndonesia#ceritadapurhariini#kuebuathalfwayparty#KueLapis#JajanPasarNusantara#RatuDapur

Alhamdulillah selesai juga pr nya,dapat ilmu bikin kue tradisional dari Betawi yaitu Lapis pepe,rasanya manis dan teksturnya kenyal.Meskipun blm rapi,Besok bisa bikin lagi,atau bisa buat ide jualan👍Terima kasih Bu Siswaty 🙏Sumber Resep dari Siswaty Elfin Bachtiar (Depok) Kue Pepe Fantasi#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Bekasi

Kue lapis (pepe betawi)

🍁 Bismillah,........Minggu ke - 31 (1)#PejuangGoldenBatikApronSebagai tim mefet, Alhamdulillah masih bisa menyelesaikan tugas #Bakerpad_JajananTradisional 🤩Setelah sebelumnya mencoba bebikinan Kue Lapis Beras, kali ini mencoba Kue Lapis Sagu dengan di bimbing oleh mba @laurawiramihardjaHmmmm mantab dah pokoknya, gurih manis kenyal kenyil 👍🏼Kali ini saya buat 1/2 dari resep asli nya 👇🏼https://cookpad.wasmer.app/id/r/16446614#CookpadCommunity_Bali#JajananTradisional#KueLapisSagu#KuePepe

Salah satu jajan pasar kesukaan mamak, lapis pepe yang kenyal kenyol.Senang rasanya bisa ikut kelas #belajarmasakbarengkomunitas . Selalu ada ide untuk sama2 belajar. Kali ini belajar jajanan pasar lapis pepe. Terbayang repotnya harus mengukus selapis-selapis yaa. Tapi, resep Lapis Pepe dari Bola Deli ini dibuat lebih praktis karena menggunakan cetakan kecil-kecil, sekali hap, jadi ga banyak2 melapis & ga perlu potong2. Dan tentu nya pakai tepung tapioka Bola Deli yang putih bersih, teksturnya halus sehingga tidak perlu diayak lagi saat akan digunakan.O iya, resep ini unik y, karena ada tambahan daun jeruk. Jadi tambah haruum & sedap.Yuk dicoba bikin 😊..#ResepJajananPasar#EnaknyajadiBeda#cookpadCommunity_Jakarta

Udah dr purnama kapan pgn bikin kue cantik ini ngga jadi2..😂Akhirnya di eksekusi juga..Source : youtube Atha NaufalSy bikin 1/2 resep utk makan sendiriNote: adonan ngga sy timbang/takar..jadi ada yg layernya besar ada yg tipis..harusnya ditimbang/ditakar yaa..jgn ditiru cara yg salah 🤣

Source: Virazsiregar#KusukaNGEMIL #pekaninspirasi #pekaninspirasi_cookpad #cookpadcommunitySy pakai kuning tua sebagai pengganti warna orange ceritanya. Tapi hasil akhir warna kuningnya jadi sama 😂😅🤣 . Warna kuning tua & kuning muda sy kira hasil akhir akan agak berbeda, tetapi malah sama ya 😂Note: Disarankan sebaiknya pakai santan kelapa asli ya. Hasilnya benar2 enak & legit banget, bikin pingin ngunyah terus 😃👍

🔘07.02.2018🔘Gak kapok bikin kue lapis ini kok 😍Source resep dr mba Vira Siregar, inspirasi warna dan bbrp step serta trick dr mba Fitri Sasmaya 😘

✏03/01/2021....Kue lapis rainbowAdalah kue tersabar🤣Bener,,bikinnya mesti sabar banget.ngabisin waktu 3 jam untuk membuatnya.Tapiii setelah liat & makan hasilnya hilang semua rasa lelah itu🤩🤩Source : dapur mama atha.Note:1. Santan wajib direbus terlebih dahulu supaya kue lapis tidak cepat basi. Diresep asli santan 1600ml didapat dari 2 butir kelapa. Kemarin saya beli santan yg sudah diperas dr pasar. 1L santan kental lalu tambah air 600ml. (Sesuaikan selera)2. Untuk penggunaan Pewarna putih usahakan jangn diskip ya,supaya tiap lapisan warnanya lebih nyata.3. Setelah adonan terakhir dikukus,tambah waktu mengukus 25 menit supaya kue lapis tanak sehingga tdk cepat basi.4. Jangan mengurangi komposisi bahan,karena berpengaruh pada adonan yg akan dibagi. Contohlah 1 resep ini nanti volume adonan menjadi 2300ml,nah kalo bunda kurangin diawal gula pasir 400gr nanti total volume adonan tdk 2300ml lagi sehingga adonan akan kurang saat dibagi2. Saya rasa ini semua takarannya sudah pas,tdk terlalu manis.5. Saat mengukus kalo dirasa airnya kukusannya kurang,tambahkan air panas secukupnya.6. 1 resep jadi 30potong..Instagram: @dapurhikmah.2024Facebook: Dapur HikmahYoutube : Dapur hikmah real /zonaCemilan#CookpadIndonesia#GA_TheNextLevel#nHnCookGA_TheNextLevel#MasakItuSaya